дайте рецепт приготовления грибного супа пюре....(СВОЙ РЕЦЕПТ!) ссылки не присылать

грибы сварить. достать. спосировать отдельно лук иморковь. картофель переварить. (грибы можно пожарить перед варкой) бульон процедить. в блендаре перемолоть все по от дельности. подача: в порционую тарелку налить бульон положить в середину сметану и зелень (не укроп) покругу ложкой ст. лук рядом морковь и гребы и картотель.

Суп-пюре грибной

Мелко рубленый лук обжарить в кастрюле на сливочном масле 5'. Добавить рубленые грибы и обжаривать еще 5'. Добавить муку, помешать и влить бульон. Помешивая довести до кипения, положить картофель, петрушку и сельдерей, варить 30'. Процедить бульон и протереть в него через сито грибы с луком и картошкой. Влить сливки, взбитые с желтками и прогреть не доводя до кипения. Посолить.

1 луковица, 1 картофелина, 50 г сливочного масла, 400 г белых грибов, 2 с. л. муки, 1.5 л. бульона, 2 желтка, 200 г сливок

Грибной суп-пюре
Состав:
Грибы свежие 500 гр
Мука 2 столовые ложки
Желток яйца
Лук 1 луковичка
Молоко 3-4 стакана
Морковь 1 шт
Сливки 1 стакан
Соль по вкусу

Очищенные грибы пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, влить туда же столовую ложку масла, положить разрезанную вдоль на 2 половинки морковь, очищенную целую луковицу, закрыть крышкой и тушить 40-45 минут. Потом влить стакан воды и прокипятить. Отдельно в суповой кастрюле слегка поджарить 2 столовые ложки муки с 2 столовыми ложками масла, затем развести все 4 стаканами молока, стаканом овощного отвара или воды, вскипятить, положить тушеные грибы (морковь и луковицу убрать) и варить 15-20 минут. Суп посолить, заправить маслом, 2 яичными желтками и добавить стакан сливок.

5-6 картофелин отварить
Пока картошка варится, обжарить на сливочном масле мелко порезанные грибы с луком. Примерно 0,5 кг. Грибы- лучше шампиньоны.
В сковороду с грибами выложить отваренный картофель и качественно размять в пюре. Выложить всё в "бульон" картофельный и поставить на огонь. Когда закипит потереть на тёрке 2-3 треугольничка плавленных сырков с грибами. Посолить, заправить укропчиком и ВУАЛЯ!