Грибной суп-пюре! Ингредиенты знаю, а вот рецепт и пропорции - не очень. Помогите разобраться!

На пять картошек 300-400 гр. шампиньонов, одна небольшая морковка и небольшая луковица. Это пропорции по моему вкусу. Если что-то из перечисленного Вам нравится больше - например, морковь - кладите его побольше. Если Вы хотите суп пожиже - добавьте в блендер нмного бульона из-под овощей. Если погуще - не добавляйте - сливки все равно его разведут немного. И с жирностью сливок то же самое - те, что 20% - будет повкуснее, но вдруг Вы на диете и считаете калории? Тогда кладите менее жирные. Удачи!

Суп-пюре грибной

Мелко рубленый лук обжарить в кастрюле на сливочном масле 5'. Добавить рубленые грибы и обжаривать еще 5'. Добавить муку, помешать и влить бульон. Помешивая довести до кипения, положить картофель, петрушку и сельдерей, варить 20'. Процедить бульон и протереть в него через сито грибы с луком и картошкой. Влить сливки, взбитые с желтками и прогреть не доводя до кипения. Посолить.

1 луковица, 1 картофелина, 50 г сливочного масла, 400 г белых грибов или подосиновиков (с шампиньонами не делал) , 2 с. л. муки, 1.5 л. бульона, 2 желтка, 200 г сливок

пропорции на ваш вкус, чего больше любите))) ) я вообще от рецептов далеко ухожу, сливок нет, значит будет сметана, объем также смотря какой густоты любишь?