Первые блюда

Сварила большую кастрюлю грибного супа-пюре с сливками, загустила его картофельным пюре. Можно ли заморозить его?

У меня дома никто кроме меня его не ест, а литр супа я не осилю. К сожалению он долго не стоит в холодильнике.
Marta Myrzabekova
Marta Myrzabekova
111
а можешь поделиться таким вкусным рецептом?
КР
Катя Рина
2 786
Лучший ответ
Marta Myrzabekova Могу) Я делаю на курином бульоне, но можно и на грибном. Грибы 300-500 грамм) с луком (1 средння) необходимо обжарить на сливочном масле, либо на смеси сливочного и растительного масла. Отдельно сварить картошку, либо муку на сухой сковороде разогреть с маслом. Оба варианта для загущения супа хороши, с мукой и маслом вкуснее, но и жирнее соответственно... Жаренные грибы, варенную картошку (количество зависит от размера и необходимой степени густоты) пюрировать блендером, добавить бульон, сливки и специи, по необходимости муку, и подогреть. Чем больше грибов, тем насыщенные аромат супа. Чем жирнее сливки, тем вкуснее, но калорийнее. Украшаю гренками, которые делаю из батона (сбрызгиваю растительным маслом, присыпаю специями и отправляю в духовку).
конечно можно
Акмарал Мирзалиева
Акмарал Мирзалиева
97 800
не хотел бы есть суп, загушеный картофельным пюре...
даже не замороженный
Ирина Слабкевич
Ирина Слабкевич
70 068
Замороженный вареный картофель редкая гадость.
ЛА
Лидия Анадеева
97 804
нет, надо было варить основу без сливок, порционно заморозить а сливки добавлять уже по факту, в сотейник при кипячении
Анастасия Овчинникова
Анастасия Овчинникова
63 634
Ну вообще не желательно конечно. Но разве можно выбрасывать еду! Замораживайте по порциям, куда деваться.
Алина Мирза
Алина Мирза
96 677
Можно конечно же. Я борщ так морозил лишний, недели на две, потом разогрел и готово сразу. В морозилке ничего не случится.
Julia M
Julia M
77 708
Литр супа - это максимум на три дня. И что, он столько не простоит? Не смешите меня..
Светлана Серёгина
Светлана Серёгина
52 815
Вот хорошая домохозяйка, я бы всё ел. Я тоже приготовил плов вчера. Сегодня смотрю слишком много сделал для одного. Отдам собачкам
Анастасия Помельникова
Анастасия Помельникова
47 257
Американцы для сетей общепита только и морозят, не готовят они в кафешках, только размораживают и подогревают, вроде не перемёрли ещё.
Вера Десятова
Вера Десятова
19 960
Первые блюда имеют ограниченный срок годности, так что - не стоит.
ТК
Тамара Клименко
17 415
Это мой любимый суп! Скорее говорите куда прийти и я его съем, чтобы не заворачиваться с заморозкой. Шутка. Попробуйте заморозить... но боюсь потеряете вкусовые качества супа
Назгуль Тулеуова
Назгуль Тулеуова
13 241
Я думаю, не стоит.
Лариса Кормушина
Лариса Кормушина
7 587
Хочу такой же. Я бывает варю суп и сразу разливаю в большие пластиковые банки из-под майонеза и в морозильник. Готовлю что-нибудь другое. Потом хочу суп и тут в морозильнике есть готовый суп. Размораживаю и все. Очень удобно, в выходные наварил, в морозильник, а в течение недели на быструю руку что-нибудь, но зная что есть борщ или другой суп в морозилке.
АГ
Александра Горбунова
913
Marta Myrzabekova Вот-вот, удобно же. Только картошка смущает, такой вкусный суп, боюсь испортить.
не нужно но чё тут делать
придётся морозить
разморозку делай в холодильнике мееедленно и постепенно
потом на плиту
Юля) *
Юля) *
77

Похожие вопросы