дайте мне рецепт несложного супа

Обожаю грибной супчик, очень простой, но очень вкусный: в кипящую воду добавляю нарезанную картошку, спустя минут 10 - пережаренные с репчатым лучком и морковкой грибы. Томлю суп на тихом огне до готовности. В готовый - немного свежего укропа. Подавать со сметанкой. Удачи! :)

Картофельный суп с фрикадельками
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

Харчо: 400-500 г говядины, лучше грудинку, порезать на маленькие кусочки, залить водой и варить до готовности. Мелко порезать 2 луковицы, 2-3 помидора, несколько зубчиков чеснока, кинзу. 0,5 ст риса промыть и, когда мясо будет готово, высыпать в кипящий бульон. Посолить. Потом добавить сырой лук (лук не пассеровать) , помидоры, 2-3 ст. ложки томатной пасты. В конце варки, когда рис почти будет готов, добавить лавровый лист, хмели-сунели, чеснок, кинзу. Дать 5 минут настояться, снять с огня

Супчик с тыквой. Варим говяжий бульон из грудиночки. Когда бульон готов, кладём разрезанный пополам картофель, морковь режем крупно. Когда картофель и морковь готовы, кладём нарезанную кубиками тыкву и крупно режем луковицу (режем вдоль, не кольцами) .

Супчик с ячневой крупой. Любое мясо -курица, свинина, тушенка - отварить. Как только мясо немного прокипело, добавить картошку, чтоб она хорошо разварилась. Затем обжарить до золотистого цвета лук и немножечко моркови (можно и вовсе без морковки) и добавить зажарку к готовящемуся супу.
В конце всыпать ячневую крупу. Количество крупы - смотрите сами, как любите -погуще или пожиже. Ну, естественно, соль, перец, зелень. При подаче в тарелку можно добавить сметанки. Суп получается густой, наваристый, сытный!

БП пакет залить кипятком. Приятного аппетита )))

Полстакана перловки поварить с часик, туда порезать 1 картошечку, морковочку, кинуть луковичку, баночку сайры в масле, если есть - в конце зелень. Ну, и соль по вкусу. Очень-очень вкусно и некалорийно.

Сырный суп

Ингредиенты

500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу

Рецепт приготовления

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания) .
Когда филе будет готово, его надо вынуть.

В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

В бульон добавить картофель.

Добавить лук.

И морковь. Варить 5-7 минут.

Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.

При подаче посыпать зеленью.



Очень очень очень вкусно и не так уж и сложно!)

мне очень нравится рыбный. нужна баночка консервы сайра в масле. рис и картофель всыпать одновременно в кипящую воду, когда они маленько размякнут всыпать туда-же сайру вместе с маслом довести до кипения. когда рис сварится отключить и уже в отключенный добавить листик лаврушки, мелко порезанную головку лука, укроп и немного чёрного молотого перца. соль естественно в самом начале по вкусу.
приятного апетита.

а я сегодня готовила суп-шурпа.
700 гр мяса (у меня свинина)
700 гр картошки
2 луковицы
1 морковка
4-5 средних помидора
1-2 болгарских сладких перца
3-4 зубчика чеснока
перец, соль, зелень, масло
лук мелко режем, мясо режем средними кусками, морковь трем на крупной терке, перец-соломкой, помидоры кубиками
обжариваем в кастрюле лук, добавляем мясо, жарим минут 15, добавляем помидоры, перец, морковку. тушим минут 10, добавляем кипяток, чтобы закрывало овощи. тушим еще минут 20, солим, перчим, ложим картошку. перемешиваем и готовим еще минут 25-30(до готовности картошки), чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку, добавили зелень, чеснок и лавровый лист. дать постоять минут 20. в тарелку добавить сметану или майонез. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))

триста миллилитров воды
500 грамм соли
500 грамм картошки

Оч вкусненькО!!! советую всем попробЫватЬ

Щи с квашенной капустой. В кастрюлю или скороварку одновременно закладываем говядину, капусту, нарезанную луковицу и специи. Варим от 2,5 - 4 часов. Подавать со сметаной.

Суп с чечевицей, беконом и сухариками

Ингредиенты

•200 г чечевицы
•200 г бекона
•200 г лука
•хлеб для сухариков
•соль
•перец
•растительное масло
Рецепт приготовления

В кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения.
В кипящую воду добавить промытую чечевицу.
Варить до готовности (столько, сколько указано на пакете с чечевицей) .
Лук мелко нарезать.
Бекон нарезать небольшими полосками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить бекон, хорошо обжарить.
В кастрюлю с чечевицей добавить бекон, посолить, поперчить по вкусу.
Хлеб нарезать кубиками.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить сухарики, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Суп с плавленного сырка
1. В кипящую воду мелко нарезанную картошку и жменьку риса + потереть 2 плавленных сырка.
2.Зажарку с луком.
3.Когда все свариться, зелень, соль, перец.
Кушать со сметанкой или без.

вода картошка соль тушенка морковка лук приправы