подскажите, как приготовить уху из сазана в домашних условиях

УХА .

сазан - 600-800 г
петрушки корень - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
картофель - 4-5 шт
помидоры - 4 шт
сливочное масло - 1 ст. ложка
лавровый лист - 1-2 шт
перец чёрный горошком - 2-4 горошины
соль по вкусу
Сазана подготовить, как обычно, а затем нарезать порционными кусками, посолить и до использования поставить в прохладное место.
Из головы, плавников сварить бульон. Готовый бульон процедить, довести до кипения, положить в него нарезанный картофель, репчатый лук и коренья петрушки и варить 20 мин, после чего добавить рыбу, специи, нарезанные свежие помидоры и варить еще 20—25 мин. Снять с огня, заправить кусочками сливочного масла.
Перед подачей к столу в каждую тарелку положить кусок рыбы и посыпать уху измельченной зеленью.

Приятного аппетита!!!!

Вообще-то уха предполагает отсутствие овощей. А то, что здесь предложили, называется рыбный суп.

Положить в подсоленный кипяток и варить час. Как любую другую рыбу

к ответу выше, налейте в конце 50 гр водки- и будет уха а в начале с луковицей положите морковинку, ток не режте

Уха из сазана

Голову, кожу, хвост и кости варить 30' в 1.5 л. воды. Бульон сцедить. Вложить картофель кубиками, мелко рубленый лук, корень и зелень петрушки, варить еще 15'. Добавить лавровый лист, перец, рыбу крупными кусками, доварить еще 15' и дать постоять. Заправить сметаной и половинкой яйца вкрутую. Посыпать рубленой зеленью.

600 г сазана, 600 г картошки, 1 луковица, 3 помидора, 1 свежий лавровый лист, 6 перчинок, зелень