Подскажите как вкусно приготовить уху в домашних условиях из сома. Спасибо

из сома уха довольно специфичного вкуса получается - запах соминый ничем не отбить.... Мне больше нравится сом, запеченный с овощами. В протвинь уложить порезанную соломкой картошку, сверхукуски сома - лучше разделанные на филе, потом лук с морковкой, майонез и сыр. Специи по вкусу. Протвинь я смазываю раст. маслом, но слегка, сом и так жирный, просто, чтобы картошка не пристала. На час в духовку и все, запах, конечно, все равно присутствует, но не настолько.

Уха с чесноком
Для рецепта вам потребуется:

* карп - 500г
* карась - 500г
* морковь - 1 шт.
* лук репчатый - 1 шт.
* лавровый лист - 1 шт.
* чеснок - 3 зубчика
* картофель - 5 шт.
* черный перец (молотый)
* винный белый уксус - 3 ст. л.
* морская соль - по вкусу
* укроп (свежий) - по вкусу
* вода - 2.5 л.

Рыбу вычистить, удалить жабры, вымыть. В большую кастрюлю налить воду, положить рыбу и поставить на плиту. Как закипит бульон, снять пену. Морковь и лук очистить, лук порезать кубиками. Коренья положить в бульон, добавить лавровый лист, посолить. Варить рыбу около 1 часа. Разваренную рыбу осторожно вынуть шумовкой. Морковь отложить в отдельную тарелку. Бульон процедить через мелкое сито в чистую кастрюлю и поставить на плиту.

Картофель очистить, порезать кубиками, положить в бульон, варить почти до готовности. В это время мякоть рыбы отделить от костей, добавить в бульон с картофелем. Отваренную морковь порезать кружочками и так же добавить в бульон. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Попробовать уху, хватает ли соли, добавить чеснок, влить уксус, поперчить. Уху довести до кипения и тут же снять с плиты. Подавать уху горячей, посыпав мелкорубленным укропом.

посолите рыбу опустите в кипяток, затем через 15 мин вытащить рыбу добавить картошку, через затем добавить пшено и варить еще пока пшено сварить ся затем кусочки рыбы добавить и укроп свежий и лук \можно свеж. или зел. \не забудьте посолить по вкусу приятного апетита

Не варят уху из сома.

добавьте в кастрюлю 2 граненных стакана водки