как сварить уху в домашних условиях?

Как и борща - существует масса рецептов Ухи в интернете. Если вам не нужно опускать ОБЯЗАТЕЛЬНО головешку в суп и не нужен запах дыма - то варите ка кобычный суп - рыба, картошка, лук, морковь, крупа, соль... ну водка, а далее по фантазии.

Ингредиенты

1 кг рыбы (любой, у меня судак)
800 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
корень петрушки (по желанию)
перец горошком (5-7 штук)
лавровый лист (3-4 штуки)
соль
перец
зелень по вкусу
Рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Рыбу почистить.
Рыбьи головы и хвосты залить водой, варить 25-30 минут.
Затем их вынуть (они нам больше не понадобятся) , бульон при желании процедить.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить.
Когда картофель закипит, добавить рыбу. Варить 15 минут.
Добавить морковь.
Следом добавить лук (можно лук и морковь предварительно обжарить) .
Варить 5-7 минут.
Добавить лавровый лист, корень петрушки, перец горошком.
Дать настояться 25-30 минут.
При подаче посыпать зеленью.

Главное отличие ухи от рыбного супа: уху едят под водочку, а рыбный суп без. И про 50 г. водки в конце варки Снайпер прав.

Кинуть в воду, добавить специи. рыба сварится, вынуть, добавить картошку и приятного аппетита. Не заморачивайтесь-это все равно НЕ УХА.

в домашних условиях можно сварить лишь рыбный суп =) Уха вариться на костре и с водочкой....

По такому же рецепту, что и на берегу.
Н забудь плеснть в конц малость водки, 50г.

Че ты такая тупая?

почистить хвост! в кастрюлю воды, лук нарежь той формой которая те нравиться кубики, соломкой, кольцами потом с морковкой тоже самое можно сделать пассеровку или так закинь в кипящую воду нарежь картофеля кубиками например закинь в кастрюлю а потом через мин так 15 хвост в конце можешь разделать его добавить и посоли добавь зелени и ок! приятного аппетита!