Как в домашних условиях Вкусно приготовить уху из горбуши и риса.

С каких это пор в уху кладётся рис? Я, конечно, уважаю понятие свободы. Но должны же быть границы вседозволенности толкования.
Или уберите слово "уха" из вопроса, или уважайте традиции.

Из горбуши не привелось делать. Но вот похожая. С рисом поступайте как хотите - я бы его отварил отдельно.

Форелевое карпаччо

Теплый сотейник натирают маслом, укладывают в него филе форели, нарезанное кусками 5 мм, присаливают и посыпают эстрагоном. Затем вливают вино и доводят до кипения на сильном жару. Составляют и дают настояться.

Филе перекладывают на листья салата, поливают лимонным соком, гарнируют вареным картофелем и подают с ореховым соусом из майонеза, разбавленным оставшимся в сотейнике бульоном.

400 г филе форели, 50 мл вина или виноградного сока (для ухи 300 мл) , 50 г масла, 100 г майонеза, ½ лимона, 50 г грецких орехов, эстрагон

Фильм
http://www.youtube.com/watch?v=tc6n1dSr0JA&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=dweoeOQcoFg

Принесут тебе форели!
Тотчас их варить вели,
Как увидишь: посинели –
Влей в уху стакан шабли… (А. С. Пушкин)

Здесь Пушкиным описан «au bleu» – французский способ приготовления свежей рыбы, обычно форели «truite au blue», когда живая рыба кладется в кипящий бульон, который окрашивает ее кожу металлическо-синим цветом.

Рыбный суп с рисом

Можно варить суп на основе уже готового рыбного бульона. Он получится насыщенным и наваристым. Но можно сделать более простой и легкий рыбный суп.

На 4 порции потребуется:

200 грамм филе горбуши с кожей

4 картофелины

1 морковь

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 чайная ложка паприки

1 чайная ложка сушеного укропа

2 столовые ложки риса

2 столовые ложки растительного масла

2 лавровых листа

1 чайная ложка соли

Очистите картофель, лук, морковь и чеснок. Картофель нарежьте кубиком, выложите в кастрюльку, залейте 1 литром воды, посолите и поставьте на огонь. Варите 10 минут после закипания.

Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь и чеснок – кружочками. Обжаривайте лук и морковь на растительном масле, помешивая 8 минут, затем добавьте чеснок и жарьте ещё 2 минуты.

Горбушу нарежьте на 8 кусочков.

В кастрюлю с картофелем опустите кусочки горбуши, доведите до кипения и аккуратно снимите пену. Засыпьте рис и следом опустите в суп пассированные овощи. Доведите до кипения и варите ещё 5 минут. Затем снимите суп с плиты. Опустите в суп лавровый лист, паприку и укроп. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. После этого времени можно размешивать суп и разливать по тарелкам.

Приятного аппетита!

А Вы все-же сделайте! И пусть это называют как угодно - ухой или супом, но это так вку-у-усно!
И сварить ВКУСНО можно ТОЛЬКО в домашних условиях!
Просто не забудьте в конце положить укропчик и сливочного масла.
Да! И рыбы, рыбы - не жалейте!

уха с рисом не делается это раз, дома нужно будет развести костер, головешку из костра потушить в ухе ото два и три- в уху надо влить водку.

а то что вы собираетесь сварить- это просто рыбный суп.