Хочу на ужин что то рыбное,купила горбушу,что можно вкусненькое из нее приготовить?

Рыбка "Прелестница"
Состав: 2 картофелины, 1 кг рыбы, 1 большая луковица, 1 помидор, 200г майонеза, 3 зубчика чеснока, зелень.
Приготовление: Картошку нарезать кольцами и сложить в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, чуть посолить, сверху выложить нарезанную на кусочки рыбу (уже очищенную) .
Посыпать порезанным на полукольца луком, помидором (нарезанным колечками) , полить майонезом с раздавленным чесноко и посыпать зеленью. Оставить на 20 минут, чтоб пропиталось, затем поставить в горячую духовку и запекать до готовности (минут 20-25)

Жаркое "Молочные берега".
Состав: 1кг трески (или любой другой рыбы) , 6 картофелин, 5-6 небольших морковок, 4-5 средних луковиц, 1 литр молока, растительное масло, соль, перец.
Приготовление: Рыбу почистить, нарезать небольшими кусочками, натираем солью и специями. В толстостенную кастрюльку налить немного растительного масла и выложить туда рыбу одним слоем. Катрофель и морковь нарезаем кружочками, лук - полукольцами.
Выкладываем на рыбу слой лука, затем слой моркови, слой картофеля. Заливаем все это молоком, чтобы картофель был покрыт, закрываем крышкой и на медленном огне тушим до готовности картофеля.

ПОДЖАРКА ИЗ ГОРБУШИ.
Рыбку весом в килограмм разделать на филе. Кожу не снимать. Филюшки разрезать поперек на кусочки в пять см. Сложить в глубокую миску, присолить и оставить. Тем временем подготовить овощи: одну большую луковицу порезать полукольцами, одну большую моркву натереть на крупной терке, перец болгарский нарезать полосками, два больших помидора-кружочками.
Рыбку в миске перемешать, слить жидкость, посыпать приправой для рыбы (продается готовая) или просто поперчить и добавить сухие травки. Посыпать двумя столовыми ложками муки, осторожно перемешать, выложить на сковороду с раскаленным растительным маслом, быстро обжарить с одной стороны, затем перевернуть и засыпать сверху овощами. Посолить, поперчить. Готовить на умеренном огне примерно 20 минут, периодически осторожно помешивая лопаткой, чтобы рыба не развалилась. На гарнир-отварной картофель с зеленым луком и укропом или рис. Мой муж просто обожает такую рыбку!!

приготовить на пару-получится сочная
или сделать фаршированую -мякоть перемолоть с добавлеием сала и булки замоченой в молоке

Куски рыбы выложить в сковороду, добавить молока для тушения, поперчит, посолить и накрыть крышкой. Натереть на терке морковь (ею будем корывать рыбку в совороде), порезать лук ()если его любят ваши родные). Когда рыба в сковороде будет на 50% готова, посыпаем толстым слоем моркови и лука каждый кусок. После, на каждый кусок добавляем майонез и накрываем крышкой. Доводим до готовности не перемешивая верхний слой, т. е. тушим. Получается рыба под овощной щубой.

обваляй в муке и яйце, в духовку с картошкой. к столу подай с укропом

котлетки рыбные, или запеканку сделать.

Горбуша, запеченная под майонезом

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- горбуша - 1 тушка
- лук репчатый - 1 луковица
- соль, перец, кориандр - по вкусу
- майонез - 150-500г
Инструкции по приготовлению:
Горбушу почистить, выпотрошить, еще раз промыть, разделить на две части, каждую из которых натереть солью, посыпать кориандром. Но можно рыбу оставить целиком, кому как нравится. Лук нарезать колечками.

Затем рыбу плотно завернуть в фольгу, переложив луком, поперчив и хорошо смазав майонезом. Запекать до готовности в хорошо прогретой духовке (лучше на средней полке).

Смасать маргарином (для корочки) , посолить, полить чуть чуть лимончиком и в духовку на 25-30 минут. Темпиратура 180гр.

Горбушу под майонезом. Вкусно получается, но калорийно.

* 1-1,3 кг свежемороженой горбуши
* 200 г подсолнечного масла
* 5-6 головок репчатого лука
* полтора стакана молока
* 4 ст. л. майонеза
* 4 яйца
* соль (по вкусу)
* листья салата, лимон, маслины (для украшения)

Рыбу слегка разморозить и обжарить в подсолнечном масле. Затем выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Лук порезать кольцами, обжарить на сковороде на подсолнечном масле и разложить равномерно на рыбу. Майонез соединить с молоком, добавить яйца и соль, взбить миксером. Залить этой смесью рыбу, поставить в хорошо разогретую духовку и выпекать при температуре 170-180°С в течение 15-20 минут — до полной готовности. Готовую рыбу аккуратно переложить в блюдо продолговатой формы на листья салата.

под маринадом, филе поперчить, посолить, обжарить, для маринада : обжарить морковь, лук, помидоры, муку, добавить воды и черн перец, лавровый лист, тушить 5 мин, залить соусом рыбу, дать настоятся 15 мин

Я делаю крокодильчики. тделяю филе, режу поперёк кусочками, соль, перец. Готовлю кляр: 2 яйца, пол. стак молока, муки, но лучше крахмал,, макаю в кляр ксочки рыбы и обжариваю в горячем масле. Сложите на блюдо, посыпьте зелёным лучком. Соус-лёгкий майонез, с ложечкой кетчупа.

Для рецепта Вам потребуются:
- горбуша - 1 тушка
- майонез - 3 ст. л.
- зелень укропа, зеленый лук - по 2 ст. л.
- чеснок - 3-4 дольки
- белое вино - 2 ст. л.
- соль, перец молотый черный - по вкусу

Горбушу почистить, выпотрошить, нарезать ее поперек кусками толщиной около 2 см. Каждый кусочек посолить и поперчить по вкусу. Выстелить противень фольгой, уложить на ней кусочки рыбы, смазать майонезом и поставить в предварительно разогретую духовку на средний огонь на 15-20 минут.

Смешать рубленный укроп, мелко нарезанный зеленого лук, измельченный чеснока, залить 2 ст. л. белого вина. Полить этой смесью рыбу и запекать еще около 5 минут.

К столу подать горячей.
Вкуснятина, я сама готовила!

Этот раздел первых блюд. Поэтому рецептик супика.
Для приготовления понадобится :
Рыба-0,5 кг
два помидора
сливки-0,5 л
две средние луковицы
одна морковка
картофель 5 шт.
растительное масло
икра любая
зелень
Готовится быстро, вкусно получатся.
Нарезаете лук, трете морковку на терочке и обжарить прямо в кастрюле.
Помидоры очистите от кожицы, нарежьте и добавьте к овощам, пассируйте еще немного.
Добавляем в кастрюлю воды один литр, довести до кипения.
Чистим картофеленки, режим и варить.
Через минут 7 добавляем рыбу и сливки, доведите до кипения.
Суп готов.
При подаче добавляем икру и зелень.
Приятного аппетита!