в холодильнике лежит куриное филе..как из него приготовить обалденный суп?

К сожалению обалденного супа не получится, т. к. бульон из куриного филе никакой. Там ведь ни жиринки.

на фига на суп переводить филе?
лучше сделать кляр из пива, муки и специй и нарезав на кусочки филе-обжарить-на гарнир легкий овощной салатик
ну прям самой захотелось

Из филе лучше не суп приготовить, а что-то с соусом по-азиатски или русифицированный вариант, но обязательно рис. Иногда я делаю шницели а ля Вин... На суп лучше с косточками мясо...

можно приготовить филе на шпажках. предварительно нарезать средние полоски. сделать маринад из соевого соуса, имбиря порезанного, растительного масла. этим маринадом залить курицу на полчаса. затем надеваешь на палочки деревянные и в горячую духовку. мин на 15 примерно

лучше оболденно запеки это филе в духовке!

а на бульон нужна домашняя курочка, с жирком!

филе в кастрюлю залить водой варить минут 20 после закипания, затем бросить не крупно нарезанную картошку, обжарить лук с морковкой в сковородке и когда картофель будет почти готов кинуть туда поджарку. затем кинуть или малюсенькую лапшичку, или щавель (его кладут перед выключением супа и выливают туда два яйца).

провари его на медленном огне в течении 40-60 мин. процеди 6ульон, поставь на огонь. как только закипит положи картофель нарезаный русочком, опять закепит, кидай пассерованные лук, морковь и селдерей. в самом конце лапшу, лавр. лист, перец, и доводишь до вкуса.

Надо взять обалденную кастрюлю и налить в нее обалденную воду и положить туда филе.... остальное дело техники..))))

Рецепт такой:
• Картошка, 4-5 шт.
• Лук репчатый, 1 шт.
• Морковь, 1 шт.
• Укроп, полпучка (~20 г. )
• Куриное филе, 400-500 г.
• Лавровый лист, 1 шт.
• Чёрный перец, 1 щепотка
• Соль по вкусу

Готовим так. Чистим и нарезаем картошку как обычно. Если не любите варёный лук, то кидайте очищенную луковицу целой, а когда суп будет готов, выбросьте её. Я же нарезаю лук очень мелко, и он заметно разваривается. Промываем филе, нарезаем размером примерно как картошку. Морковку - кружочками.

Кладём всё в кастрюлю и заливаем водой. Включаем газ и ждём. Смотрим: если картошка стала по-хорошему разваренной, то куриный суп - к вашим услугам - выключаем огонь. Что касается лаврового листа, то я кладу его за 3 минуты до готовности блюда. Остаётся только посолить и добавить немножко чёрного перца. И сверху присыпать замечательной свежей зеленью, которая так всё украшает и всему придаёт этакий.. . ну бодрящий вкус что ли.. . Укроп - самое то для куриного супа.