какие продукты входят в сборную солянку?

Cолянка сборная.
Ингридиенты:
Продукты для приготовления пяти порций солянки мясной: 250 г говядины (вареной) , 100 г варено-копченого окорока или ветчины, 100 г сосисок или сарделек, 120 г варенных говяжьих почек (я без них варю) , 250 г лука репчатого, 150 г огурцов соленых, 100 г томата пюре, 60 г сливочного масла, 100 г маслин (можно оливок) , 2000 г бульона, 100 г сметаны, специи соль. 5 кружочков лимона, зелень петрушки.
Чтобы приготовить солянку сборную, соленые огурцы очищаем от кожицы и семян и нарезаем ломтиками или ромбиками, затем слегка припускаем в воде или бульоне. Лук репчатый для солянки нарезаем соломкой и пассеруем на сливочном масле. Готовим мясной концентрированный бульон из говядины (или любого другого мяса) . Вареную говядину из бульона нарезаем тонкими ломтиками, режем также варено-копченый окорок или ветчину, сосиски и варенные говяжьи почки.

В кипящий бульон закладываем пассерованный с томат-пюре лук, припущенные огурцы, оливки вместе с рассолом, подготовленные мясные продукты, перец горошком, лавровый лист, соль и варим солянку еще 5-10 мин. Когда выключим огонь, положить лимон.

Приятного аппетита!

Солянка.
Никогда не кладут | КАРТОФЕЛЬ! ни морковь, ни картофель.. .
Делается так---
НА сливочном масле 400г или 500г слегка поджарим до розового состояния мелкорезанный лук.
2-В разных кастрюльках варим мясо-говядина, телятина, курица и свинина-любые из нич или все вместе
3-Весь бульон смешать, мясо вынуть порезать кубиками, добавим сосиски, буженину, ветчину, корейку, колбасу докторскую, добавим Оливки, Чёрные и Зелёные Оливки-Обязательно! ! Каперсы-Обязательно--для вкуса, и в сливочное масло вливаем томат-пасту 500г или более. Лавровый лист, перецострый по вкусу, соль.. .
"-4-Всё довариваем. Подаём с ЛИМОНОМ, СМЕТАНОЙ.

В мясную разные сорта и виды мясных изделий из мяса, в рыбную, соответственно разные виды рыб, ну а в грибную-грибов.
Во все виды солянок входят соленые огурцы+лук+томатная паста+раст. масло (брез) .
Оливки, маслины, каперсы (по желанию) .
При подаче кладут сметану и дольку лимона (кроме рыбной) и зелень.

5гр сл маслла

Обязательно колбаска, копчености, соленые огурцы. Картошка, томатная паста, лук. Некоторые добавляют рис. Зелень, оливки, лимончик.

В солянку входят несколько видов мяса и колбас, всего понемногу, соленые огурцы, лимон, оливки. Главное - не переборщить с кислыми продуктами. Если сделаешь правильно - ум отъешь!

...раньше эту самую сборную солянку собирали в столовках из того, что оставалось от нормальных длюд....:) ) . а конкретно прижилось - картофель, лук, морковь, баранина, ломти колбасы (п/копчёной и варёной) , огурцы солёные, специи, зелень.... Вот так...:))

Картофель в солянку? что за бред!!!!