Первые блюда

суп грибной. Как приготовить грибной суп из белых грибов???Че надо ложить туда кроме картошки и зажарки????

Нургул Лепенова
Нургул Лепенова
1 288
Я больше ничего не кладу, а зажарку не делаю - она перебивает нежный вкус белых грибов. Репчатый лук очень мелко режу и забрасываю в кипящую воду вместе с сырыми грибами. Пока суп варится, лук "распускается" в бульоне и придает только небольшой привкус.
Екатерина Ивашова
Екатерина Ивашова
27 148
Лучший ответ
Нургул Лепенова Спасибо!!!!Т.е. его и не будет потом в супу если очень мелко нарезать???Просто я вобще лук не люблю, а муж не любит когда он не обжаренный)))
Суп грибной

Шляпки грибов нарезать соломкой и варить в бульоне 40 минут. Ножки грибов и лук порубить и обжарить на масле. Картофель, морковь и корень петрушки нарезать дольками и пассировать. Овощи, жареные с луком грибы положить в кипящий бульон и варить до готовности. В конце варки добавить дольки свежих помидоров и соль. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

на 4 порции – 300 г белых грибов, 3 картофелины, 2 моркови, 50 г корня петрушки, 2 помидора, 1 луковица, 1.7 л грибного или легкого куриного бульона, соль, растительное масло, порубленная зелень петрушки.
Анна Ерохова
Анна Ерохова
54 482
Анна Ерохова Откровенно говоря томаты в этом супе не люблю и для себя не кладу, а морковь кладу только если сразу съесть - она на следующий день невкусна. А вот сельдерей крайне желателен.
Тереза (Тера) Ким Но это же просто рататуй какой-то, а не грибной суп.
Зелень и сметанку.
Татьяна Шахова
Татьяна Шахова
50 442
Нургул Лепенова спасибо!Насчет сметанки)))
Ложат-ГоМо на лопату
Марина Диденкова
Марина Диденкова
9 864
лапшички свойской, вкусняшка...
Раиса Русулова
Раиса Русулова
8 688
вместо картошки можно ещё ушки (ну пельмешечки такие малюсенькие )с грибами...
Елена Яворская
Елена Яворская
4 029
В грибной суп с БЕЛЫМИ грибами даже зажарку, по-моему ложить не надо, только грибы картошка и зелень, можно жареного лука, но не обязательно. Подавать со сметаной! Всегда так готовим. Приятного аппетита!
НК
Нина Король
3 975
Я кладу еще горсточку лапши, а больше ничего и не надо.
Наталия Айнулова
Наталия Айнулова
1 936
белые грибы
Tanja Akulych
Tanja Akulych
1 885
грибной суп из шампиньонов
Ингредиенты:
Шампиньоны 15-20 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт или макароны 2 пригоршни
Моем шампиньоны и ставим их варить. Чем дольше варить грибы, тем вкуснее будет супчик. Готовим заправку для супа: обжариваем на растительном масле натертую морковь и мелко порезанный лук.

После минимум 1 часа варки бульона вынимаем грибы из кастрюли и режем их. Нарезанные грибы можно чуть-чуть обжарить с заправкой, а можно просто закинуть их в суп. Туда же добавить заправку и посолить. Когда суп с грибами и заправкой закипит, добавляем туда картофель или макароны (лучше если это будет тонкая соломка) . Все! Еще вкуснее, если непосредственно в тарелку добавить ложку сметаны.
**гулзада **
**гулзада **
616

Похожие вопросы