Первые блюда

Мадамы, девушки, дамы, дайте плиз кто-нибудь совет или рецепт как элементарно сварить суп???

у жены руки из того самого места растут! ! поэтому я похож на Гену Букина, аааааааа=(((((
Наталья Бабий
Наталья Бабий
4 693
Купите пакетик супа, киньте в кипящую воду, туда пару картофелен на кубики и кушайте на здоровье.

А если обычный, так из куры сделайте, проще простого, куски куры залейте водой холодной, на газ, крышкой накройти, периодически снимаёте пену, потом картофель кубиками, тёртая морковь с луком, предварительно обжаренная на сковороде, в конце риса немного и лопайте и жену кормите. Соль не забудьте))
Лина Слабышева
Лина Слабышева
24 853
Лучший ответ
Суп Кудрявый
Куриное филе 400 гр
Картофель 400 гр
Большая морковь 1 шт.
Большая луковица 1 шт.
Вермишель паутинка - небольшую щепотку
1 ч. л. сливочного масло
1 ч. л. растительного масло
1-2 яйца
Соль, перец, зелень по вкусу.
Курицу порезать кубиками. Отварить до полуготовности. Картофель порезать небольшими кубиками, положить к курице. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, пассировать. Взять вермишель Паутинку Закинуть в суп вместе с пассированными морковью и луком. Отдельно взбить яйца и добавить в суп, помешивая. Перед подачей на стол, посыпать зеленью.

Картофельный суп с фрикадельками
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.
СУП ОВОЩНОЙ С КАБАЧКАМИ.
Очень вкусный диетический супчик! Варим бульон из курочки (если есть) , но можно сварить просто на воде, добавив бульонный кубик. В кипящий бульон (полтора литра) кладем четыре измельченных кубиками картошки, доводим до кипения и варим минут 15. Тем временем, на сковороде в сливочном сале обжариваем натертую на крупной терке морковку и порезанную кубиками луковицу.
Половинку молоденького кабачка-цуккини режем тонкими четвертинками. Выкладываем в кастрюлю зажарку, кабачки, доводим до кипения и варим минут пять. Подсаливаем, посыпаем измельченной зеленью укропа и петрушки и выключаем плиту. Суп готов! Пусть настоится минут 15 под крышкой. При подаче можно в тарелку добавить ложку сметаны.
Приятного аппетита!
Сварите щи - это совсем не сложно, но сытно и вкусно.
Варю хороший кусочек говядины, к ней добавляю лук, морковь. белые коренья - впрочем, как и при варке любого бульона. Бульон процежу, чтоб не попадались осколки костей. Далее в бульон одновременно кладу картошку, нарезанную кубиками и нарезанную квадратиками капусту. Лук и морковь тоже режу квадратиками, пассеровать их лучше на топленом масле. но можно и на рафин. подсолнечном. Мясо режем не крупно, тоже добавляем в щи. В конце можно для вкуса и цвета добавить свежие помидоры, еще кладу душ. перец и зелень. Люблю сочетание укропа, кинзы и тархуна, но можно просто положить укроп и петрушку.
ИЛ
Ирина Любова
71 359
http://www.na-kuxne.ru/firstdish.htm
Пусть учится.
По
Покайфу
54 749
куриный суп с домашней лапшой
курица - 1 шт. (1.2кг) ;
картофель - 2 шт. ;
морковь - 1 шт. ;
корень петрушки - 1 шт. ;
лук репчатый - 1 шт. ; соль,
перец горошком,
карри порошок - по вкусу;
для лапши:
мука пшеничная - 7 ст. л. (около 140г) ;
яйцо - 1 шт. ;
соль - по вкусу

Курицу промыть, залить водой (около 3л) , дать воде закипеть, после чего шумовкой снять образовавшуюся пену. Если хотите получить менее жирный бульон, то, как только вода закипит, слить ее и залить курицу новой порцией холодной воды. Добавить целую луковицу, несколько горошин перца, корень петрушки и варить до готовности курицы. После курицу и овощи достать из бульона. Картофель и морковь нарезать кубиками, добавить в бульон сначала картофель, дать воде закипеть, после добавить морковь. Уменьшить огонь, варить под крышкой около 10 минут.

Для лапши муку просеять горкой на разделочную доску, в середине горки сделать углубление, куда вбить яйцо, добавить 1-2 ст. л. холодной воды и замесить крутое тесто, подсыпая муку снизу вверх. Для замеса вы можете использовать кухонный комбайн. Тесто накрыть салфеткой и оставить на 15 минут для набухания.
Теперь скалкой тонко раскатать тесто, оставить подсохнуть в течение 2-3 минут, слегка присыпать мукой и скатать рулетиком.
Острым тонким ножом нарезать рулет из теста кольцами толщиной несколько мм. Развернуть кольца, разрезать полоски на несколько частей и дать слегка подсохнуть.

В бульон засыпать лапшу, карри, соль по вкусу и варить до готовности лапши.
В самом конце приготовления добавить в суп куски курицы и по желанию мелко нарезанную зелень.

(вместо лапши домашней можно положить вермишель)
Супчик
Этот супчик простой, но вкусный. Варим бульон из куриных крыльев достаточно на 2л кастрюлю 3-4 шт. Затем добавляем пол стакана риса, хорошо промытого, варим до полуготовности, затем картошку нарезанную на свой вкус достаточно 4-5шт, средних. Затем пока картошка варится добавляем черный перец по вкусу, перец горошком, лавровый лист и припустив репчатый лук (четвертинки очень мелко нарезанной достаточно и морковки столько же и тоже нарезанную на мелкие кубики, все в кастрюлю, в конце мелко порезанную зелень. Дайте немного отдохнуть супу и приятного аппетита!
Марина Саган
Марина Саган
3 981
Ролотон - просто добавь воды=)
ляляляля=)
как в рекламе сын и муж у женщины сидят типа мама что на обед) ) а она им быстрого приготовления пакеты на нах...))
А всё она, тёща виновата!
Через много-много лет будешь сидеть за столом и думать:
А ведь если бы я грохнул жену в первый день, то уже бы отсидел.. .
А с другой стороны - сам виноват. Настоящий мужчина должен уметь готовить. Умел бы - и научил сам.
самые простые рецепты, которые помогут хоть как-то скрасить кулинарную безграмотность.
Суп студенческий, моментальный.
Войдя на кухню, ставим на одну конфорку кастрюльку с кипятком, на другую – сковороду, чистим несколько картофелин, мелко режем, опускаем в кипящую воду. На раскаленную сковороду кладем нарезанную колбасу, добавляем репчатый лук, обжариваем, в это время опускаем к почти сварившейся картошке размятую вермишель быстрого приготовления, и почти сразу – колбасу с луком. Суп солим по вкусу, добавляем специи. Пакетик со специями, который сопровождает лапшу – в помойку. 50 % их состава – соль, далее – около 15 % глютамата натрия (Е 621), это усилитель вкуса, еще – крахмал, ароматизаторы.
Этот рецепт можно варьировать - сварить какие-то копчёности, туда - нарезанную картошку, к почти готовой картошке добавить пару пакетиков горохового супа.

Паэлья. (Испанское блюдо, происходящее от арабского плова) .
По дороге домой берем в магазине замороженные креветки, любые другие морепродукты – консервированные мидии, кальмаров, банку сайры в масле, пакет замороженных овощей, например – полуфабрикат «паприкаш» . С порога – к плите, ставим на плиту жаровню.
Пока в жаровне нагревается растительное масло, чистим креветки, (при необходимости креветки можно ошпарить) , обжариваем в масле креветок, потом добавляем нарезанных кальмаров, и почти сразу – замороженные овощи. Закрываем крышкой, ставим чайник для кипятка. У вас есть несколько минут, что бы переодеться. Возвращаемся на кухню, к полуготовым овощам опускаем несколько головок разобранного на зубки, но нечищеного чеснока, размятую вилкой сайру, добавляем длиннозерный рис, лаврушку, несколько зернышек черного перца, заливаем кипятком, чтобы вода покрыла рис, закрываем тяжелой крышкой, засекаем время. Через три минуты убавляем огонь, еще через десять минут – солим, перемешиваем, выключаем огонь. Только на заключительном этапе, когда добавлен рис, не открывайте крышку, не выпускайте пар, на котором и готовится рис.
Всё фигня, у меня ещё проще есть - рыбный супчик:

Нарезанную картошку и тёртую морковь варите до состояния "почти готово", затем добавляете порезанный лук и банку консервов горбуши, варите ещё минут 7 и готово!
(приправа и соль - по вкусу, я использую универсальную приправу с кусочками овощей)
сочуствую.
свари грибной или овощной суп. ничего сложного. так как мяса в нём нет.
ну а так, посмотри в интернете, в наше время очень много полезных кулинарных сайтов найти можно на просторах интернета!
Суп гречневый.
Состав
лук репчатый - 1 шт. , морковь - 2-3 шт. , картофель - 2-3 шт. , гречневая крупа - 1 стакан, соль, зелень, лавровый лист - по вкусу, черный перец горошком - по вкусу, сливочное масло.
Приготовление
Воду вскипятить, посолить, бросить луковицу, пусть варится, пока вы чистите и режете овощи. Бросаете морковь, картофель, лавровый лист, перец. Гречку промываете и высыпаете в суп. В самом конце бросаете зелень и масло.