В заморозке есть филе бедра куриное 800гр. Как сварить суп? Можно ли обойтись без бульонного кубика?

вроде как без воды, соли, огня= не обойтись
я варил собакам на неделю
* * * *
нужно перловку замочить наночь

кубик не надо. 4 л воды посоли, как закипит положи промытое мясо., через полчаса- картошку, лук, при желании можно добавить или макароны, или рис. вари при приоткрытой крышке, на небольшом огне, чтобы бульон был прозрачным.
в конце варки достать мясо, порежь на необходимые тебе кусочки, положи в кастрюлю, добавь чеснок, зелёный укроп и красный перец. как закипит, кастрюлю составь с плиты. приятного аппетита!

Если курица так кубик не нужен

зачем кубик. если есть кура? отдели кости, пожарь их на огне до коричневого цвета и вари бульон

кубик не нужен - ополосни и вари \\ чисти овощи и режь пока мяско варится = картошку морковь и лук обязательно а остальное на твой вкус \ воды лей 4 лита сразу и ложку соли - как закипит убавь огонь

из филе не варят суп. суп надо варить из костей. У кур для этого лучше всего спины. Из спин сварить бульон. в конце варки можно добавить и филе. Чтоо бы оно не выварилось и не стало жеским. Как бульон сварится, спину вытащить, оборбратьв бульон, добавить лук, морковь и минут за 5 до окончания варки - вермишель. не забудь посолить )

Коль уж у вас филе бедра... опустите пару штук в холодную воду, около 2л воды, добавьте очищенную, нарезанную крупными кусками морковку, целую луковицу и варите минут 30-40, снимая пену. За это время почистите 3-4 средних картофелины, помойте и нарежьте средними кубиками, возьмите среднюю морковчину, часть нарежьте мелкими кубиками, часть натрите на терке. Из бульона выньте лук и морковку и отправьте их в мусорное ведро. Теперь в бульон добавьте нарезанную картошку и морковку кубиками, пусть варятся. Если будете варить рисовый, то на этом этапе добавьте 2 ст. л. промытого риса. Если вермишелевый, то добавляйте макароны минут через 15. А пока почистите и мелко нарежьте луковицу. Возьмите сковороду и обжарьте на раст. масле лук минут 5, затем добавьте тертую морковь. Жарьте на среднем огне не допуская пригорания. В конце можно добавить кусочек сливочного масла. Пусть расплавится. Выключите огонь под сковородой. Попробуйте как там сварилось у вам (картошка и рис). Добавьте в кастрюлю пассерованные овощи, размешайте, посолите сначала немного, попробуйте на соль и при необходимости досолите. Положите в кастрюлю пару промытых лавровых листа. Пусть проварятся минут 5. Все. Выключаете огонь, кастрюлю накрываете крышкой и пусть постоит минут 15.
Теперь выньте лавр из кастрюли и можете супчик наливать в тарелки)
Совет на будущее: бульон лучше получается из косточек. В инете есть рецепт вкуснейшего куриного бульона. Прогуглите "Еврейский пенициллин" Или куриный бульон по-еврейски...
А оставшееся куриное бедро запеките или сделайте типа гуляша в соусе с овощами

можно .,.как закипит филе... положите картошку и зажарку из лука и морковки, в конце чуть вермишели-приправы по вкусу и соль.

без всяких кубиков,С горохом
Данная технология позволяет сравнительно быстро приготовить наваристый и потрясающе вкусный обед для всей семьи. Бобовые, присутствующие в составе этого супа, придают ему дополнительную сытность, а добавки в виде разных овощей делают его еще и полезным. Чтобы накормить им своих родственников

Я вчера как раз варила суп из куриных бёдрышек. Советую сделать вермишелевый суп. Туда хоть не надо мыть и чистить картоху))

Не страшно, что борщ не умеешь готовить. Захочешь - научишься.

Кубик не нужен!

Никогда не добавляю никуда кубики. Варите бедра, добавляете зажарку, картофель, специи, в самом конце лапшу. мясо режете на кусочки и обратно в суп.

Проще не бывает, Ютубчик в помощь))

Для начала разморозьте мясо и ненадолго замочите его в холодной воде, хоть на полчаса. Затем опустите его в холодную воду и доведите до кипения. Этим временем потрите на крупной терке морковь и нашинкуйте лук репчатый, насыпьте вермишели, и, если будете класть картофель, то очистьте и нарежьте его (залейте холодной водой, чтобы не потемнел). В закипевшую воду кладите картофель, лук, морковь, немного соли и несколько горошин черного перца. Варите минут 15 на среднем огне, добавляйте вермишель, рубленную зелень, и еще подержите на огне минут 5-7 (зависит от вида макаронных изделий). Выключайте, пробуйте на соль, при необходимости еще добавьте, опустите в кастрюлю листик лаврушки и оставьте постоять минут 5.
P.S. Почти никогда не пережариваю овощи - многолетняя привычка. Исключение - грибы с луком для грибного супа.:) Удачи!

Филе куриное варить ни в коем случае не надо - его надо потушить с картошечкой в глубокой сковородке под крышкой - со специями!

очень простой в приготовлении куриный бульон с лапшой
https://rutube.ru/video/7d31e07beb44ff7bab4ec50445a2a972/
https://youtu.be/0e_-iYUEbTE
посмотрите, все просто