Сварила борщ с грибами, чуть не проглотила язык, зачем украинцы вбухивают туда сало и свинину?...

Борщ свиной с грибами называется "богатый борщ".
Как украинка я отвечу, что борщ готовлю вегетарианский последние лет 25, а свинину мы едим отдельно и в виде шашлыков преимущественно.
Но сало - это стратегический продукт ))) Я лично его засаливаю, едим регулярно в холодное время года.

потому что вкусы у людей разные. мне например не особо нравится сочетание грибов, капусты и свеклы. но нравится с мясом. а сало отдельно на черном хлебе

Украинцы борщ едят свежеприготовленый и даже потом уже не разогревают-идет на корм скотине, россияне любят щи, чтобы недельку в холодильнике простояло. А для укранца грибы это не еда -ему мясо подавай.

Если в борще с салом и свининой добавить ещё и грибы-точно язык проглотят.

любят "з салом"...чтоб жирнее было... печень не берегут...

они кладут сало 1 ложку измельченного! а не куски закидывают

а я не понимаю как можно в борщ грибы валить?
а насчёт сала-я иногда делаю-когда сварится борщ -туда перетёртый зубчик чеснока с кусочком сала-...аромат и вкус просто отличный.. .
иногда-потому что печень не позволяет баловаться такой вкуснятинкой. . .
и когда варят борщ на свининке жирной с прослоечкой, тоже обалденно.. .

а еще они его едят чуть-чуть испорченный

Сало--не знаю, а вот на свинине борщ ОЧЕНЬ вкусный.

это что то новенькое. На вкус и цвет как известно...

Борщ по-украински это когда с фасолью!! !
А если борщ без свинины и без сальца ( с горчицей) вприкуску.. .
Мадам! Жизнь ваша прошла стороной! И мужики, похоже, тоже! (Только без обид - я убежден, что у хозяйки которая не умеет делать вкусный борщ, мужика не может быть по определению.).

Сало не кладут. А борщ без мяса теряет смысла как основы сытной и полезной белками пищи. Можно и помидоры с сахаром. Но сочетание мясо-свекла-чеснок получше будет

М-да, и сало на хлеб у них мажется (это как?) , и в борщ его зачем-то бухают. Ах, еще и мясо? Да это извращение! Надо на ведро воды порезать капустинку да картошку, будут офигенные московские щи! Ну хоть хрен в них полощи! Бедные люди, пожрать вкусно и то не умеют! А к нам как приедут, как хомяки жрут, аж щеки лопаются.

Борщ бывает не только не свинине, бывает и на грибном отваре, и без картофеля и капусты (мои дети называют питьевой, подается с пампушками с чесноком, пирожками маленькими с мясом и т. д) Такой же борщ можно сварить и на сушеных грибах, из отвара сварить борщ, а грибы сваренные перемолоть, обжарить с луком и сделать "ушки"(как пельмени). Он подбивается сметаной (1стакан) 3 желтка, пол-стакана молока и щепотку муки. Все хорошо перемешать, добавить кипящего борща понемногу к смеси, затем вылить в борщ, довести до кипения, но не кипятить

е-мое! ну что за стереотипы? ! я хоть и живу в Украине, но борщу с салом предпочту грибной, а водку я не пью вообще - ни дешевую, ни дорогую.... а вот мои родственники из Росии обожают борщ с салом, и вообще сало в любых проявлениях) ) так что правильно говорят: на вкус и цвет....)))

потому что так вкуснее!

хотят

Насчет сала в борще это заблуждение

Сало в борщ не "вбухивают", а кушают отдельно! ))))

ну, во-первых, кто вам сказал, что украинцы вбухивают во все блюда сало? это чушь.. . а во-вторых, сало зачастую мажут на хлеб, а если и кладут, то немного. Сало, кстати, очень полезный продукт, хоть я его и не ем совсем. По поводу дешевой водки.. . каждый судит по себе...))

60%украинцев уже давно забыли вкус свинины. не по карману. хватает только на дешёвую водку)