Как сварить борщ без мяса. В столовых как то варили же. Есть просто сало.

Кусочками сало порежьте на сковороду, потом лук морковь, немного потушить ...туда же свеклу натертую или порезанную соломкой... потушить немного... туда же томат с водой развести ..и все тушить и в кастрюлю где уже предварительно кипит с картошкой вода, все туда, и капусту соломкой ..все в каструлю .пусть на медленном огне увариваеться.. будет вкусно

свекольник называется

сало вытопить до шкварок, жидкое слить, а шкварки бросить в борщ

Всё тоже самое, только без мяса и даже без сала. Очень вкусно волучается

в борще много компонентов -вкусно и без мяса-можно грибы... раст масло от зажарки

..варите как обычно варите с мясом.. а сало обжарьте.. и закиньте его вместо мяса... на том вытопленном сале приготовьте зажарку в борщ...

Постный борщ, с грибами, с фасолью.

В столовках раньше варили, как это было написано в меню "Борщ на к/б" - варили кости с ошметками жил, а мясо повара тырили домой)))

сало растереть с чесноком и солью и добавить в конце приготовления, варить как советовали выше

Раньше некоторые сословия кстати мяса вообще не ели им не доставалось, сало ели. Если сало со шкурой то вообще хорошо, её отдельно варить надо долго.
Я в столовках кости варили и к стати вкусная и питательная и даже лечебная еда, но варить надо уметь.

Я очень часто варю без мяса. Кидаю картошку в подсоленую воду, потом, когда закипит капусту. Потом, пока это все варится, жарю потертый буряк с морковкой, чуть позже в сковородку добавляю лук а в конце томатную пасту. Когда в кастрюле сварилось, а в сковороде пожарилось, все объединяю в кастрюле и кипячу минут 5. Потом борщ должен настояться. Если есть сало, я б его кинула кусочками на сковородку вместо олии.

Борщ на пережарке, а пережарка на сале

обжарь сало, вынь зажарки и на этом дальше делай обжарку на борщ, получится очень вкусно!

так же, как и обычный, только на воде..
проблема-то...

сало поджарь и всё