как сварить борщ без мяса?

Я сейчас постоянно употребляю без мяса, сама беременная, мяса не хочется, а вот на борщики тянет.. .
Я делаю так, кипячу в кастрюльке воду, солю, закидываю туда соломкой капусту, кубкики картофеля, в это время тру морковь, свеклу, режу мелко лук, всё это на сковороду выкладываю, с раст. маслом и обжариваю, постоянно помешиваю, закладываю в бульон с капустой и картофелем, лобавляю несколько горошен перчика, лаврушку и всё)Вкусно. Можно фасоли добавить для сытности)

А я его вообще без мяса готовлю, зачем там мясо.

Сварить картофель, капусту. Сварить свеклу с добавлением уксуса. Свеклу выкинуть, отвар оставить. Соединить с картофелем. Сделать поджарку из лука и моркови. Кубики грибные, специи. В конце лавр. лист и зелень

Обычно, просто на воде.
Я варю без мяса и ни разу ни кто не догадался, для приверед мясо отвариваю отдельно и подаю.
Бульона вредны, в них много азотисто-экстрактивных веществ которые способствуют образованию камней в почках и пр. , тем более еще и мясо если покупное, корма покупные (если свое) . Бульон того не стоит.

Борщ по-монастырски (постная кухня)

Нам понадобится (на 3 литра) :
2 крупные свеклы
2 большие картошки
2 большие морковки
1 большая луковица
1 острый перчик
2 горстки квашеной капусты
5 зубчиков чеснока
2 ст. л. томатной пасты
Зелень любая
Соль

Овощи моем, чистим от кожуры, разрезаем на 4 части, кроме лука и перца, их варим целиком, и кладем в кастрюлю. Заливаем водой и варим до мягкости овощей.
Томатню пасту разводим теплой водой. На 2 ст. л. пасты 1 стакан воды.
Зелень и чеснок мелко режем.
Квашенную капусту отжимаем и очень мелко нарезаем.
Когда овощи готовы, откидываем их на друшлаг, воду не выливаем. Лук и перец выкидываем. И все овощи натираем на крупной терке. Кладем их в воду в которой они варились, добавляем капусту и ставим на огонь. Доводим до кипения и добавляем томатную пасту, которую мы заранее развели. Даем закипеть, добавляем зелень с чесноком, солим, еще раз доводим до кипения и выключаем.

Постный борщ варится так же, как и на мясном бульоне, только в конце варки после заправки его томатом, положите зелень петрушки и добавьте немного толченого чеснока, а в тарелку- ложку сметаны.

Берешь топор, кладёшь в кипящую воду, варишь. Добавляешь капусту, картофель, морковку, лук, специи. И ФСЁ - борсч гатов!

с куриным кубиком

На смальце

Есть кубики Магии, с говяжим бульоном на косточке.. Так и и называются На косточке... никто не поймёт даже что там не было мяса))) У них обалденный аромат мяса на кости и вкус такой же!

С фасолью и зажарку сделать на подсолнечном масле.

спокойно. все тоже самое, только на воде. можно положить жареных шкварок. можно побольше сметаны в тарелку.

Можно с грибами

Никак. Без мяса - уже другое блюдо

О! борщ без мяса.. . ностальгия прям накатила. . мы когда студентами были такой варили, называли его "студенческий". Все как обычно варили только для запаха специи разные клали... .
...а еще плов без мяса вспомнился....

просто варите обычный овощной суп но добавляете свеклу и все=)

Лучше просто картошку пожарить а из капусты салатик сделать

Обжарить лук, морковь и свеклу, все это добавляем в кастрюлю к картошке с капустой. Перец, лавровый лист, посолить, подсластить (мои так любят) и вегитарианский борщ готов.

или вегетарианский (с зажаркой из овощей) или купите банку тушенки

Добавить кубики

Молча и без мяса

Борщ - от древнерусского "Брщъ" - свекла. Главное, чтобы была свекла. Значит, как обычно, но без мяса.