доброе утро.скажите,пожалуйста,как сварить шурпе(шурпа)из свинины.спасибо

Свинину вместе с морковкой и луком тушите на дне кастрюли, добавляете воды что бы было пол кастрюли, кладете помидоры без кожи, перец болгарский и зелень, 15 мин варите, доливаете кастрюлю до верха и добавляете картошку и чеснок, варите до готовности.

шурпа из свинины - нонсенс, баранина или, в крайнем случае, говядина. Обязательно жирная, лучше грудинка.

а чо в страховании? )
Замочи нахат за полсуток
залей холодной водой вместе с косточкой
повари часа полтора
потом туда лук морковь картошку шалган

но ведь шурпа варится из барана
сало нарезать кубиками, перетопить, шкварки удалить. В сале обжарить кусочки мяса до румяной корочки, добавить нарезанный тонкими кольцами лук, ломтики помидоров и жарить 7—10 минут. Затем положить нарезанный брусочками картофель, перемешать его с мясом и жарить еще 5 минут. Залить содержимое 2,5—3 л воды, дать закипеть. Перед закипанием посолить, добавить стручок красного перца и варить час на слабом огне. За 20 минут до готовности положить мелко нарезанные кислые яблоки, за 5—7 — измельченные укроп и кинзу.

500 г свинины или говядины, 100 г курдючного сала, 500 г картофеля, 4 помидора (или 2 ст. ложки томата-пасты) , 4 луковицы, 1 стручок красного перца, 2 кислых яблока, 2 cm. ложки кинзы, 3 cm. ложки укропа, 4 лавровых листа, соль.