Подскажите пожалуйста рецепт приготовления индейки. Только пожалуйста, как можно проще!

Еще проще в пакете для запекания. завязываете, проколов несколько дырочек зубочисткой - и 3 часа стоит. В общем, сколько кг птица. столько часов)) Потом ножницами разрезать пакет, открыть. полить соком и еще 20-25 минут запекать до появления корочки.

А индейку перед запеканием помыть, натереть солью, специями (для фарша или говядины. но не для курицы!) , сверху обмотать сырокопченым беконом, закрепив полоски зубочистками (их при подаче удалить) , внутрь можно набить начинку и зашить (можно яблоки, чернослив, грибы обжареннные перемешать с мякишем белого хлеба - да масса вариантов!)...

Рагу из индейки

Пассировать на масле мелко рубленый лук. Нарубить рагу, притушить минут 5, влить сливки, добавить соль и перец. Упарить под крышкой вдвое примерно за час. Сцедить бульон, развести в остатки сливок, взбитых с обжаренной до кремового цвета мукой и лимонным соком. Прокипятить. Рагу при подаче полить полученным соусом и посыпать рубленой зеленью. Гарнировать цветной капустой, отваренной на пару.

400 г индейки, 3 луковицы, 4 зерна перца, 50 г масла, 200 г сливок 33%, 1 с. л. муки

Turkey Ragout http://www.youtube.com/watch?v=x0BigBZPBL0

Индейка Мари-Мадлен

Запечь индейку, обмазанную маслом и специями, в духовке при 200° за полтора часа. Почистить шампиньоны и отварить их в подсоленной воде в течение 10 мин. Обмыть холодной водой и порезать. Поперчить, посолить, добавить масло. Все тщательно перемешать и влить эту смесь внутрь индейки. В оставшийся от жаренья сок положить шампиньоны, добавить бренди, сметану и сыр и подержать в духовке 25 минут. Как только индейка будет готова, переложить ее на подогретое блюдо. Гарнировать фруктами, соленьями и зеленью.

Индейка 1 шт, масло сливочное 200 г, шампиньоны 500 г, тертый сыр 100 г, сметана 200 г, бренди 1 рюмка

Если в плите есть вентилятор (турбо-режим) , обязательно включите его на средний обдув - ровнее подрумянится.

Похожая но в клюквенном соусе (учебный фильм) www.youtube.com/watch?v=pWEKknTdYak

ИНДЕЙКА В ФОЛЬГЕ
Берете замороженную тушку и завертываете тщательным образом в несколько слоев фольги. Главное, чтобы нигде не получилось дырочек. Фольги лучше намотать побольше. Потом суете противень в духовку и забываете о нем как минимум на два часа. По истечении этого времени аккуратно, руками, одетыми в варежки, раскрываете фольгу.
Соблюдайте осторожность! Как правило, наружу вырывается горячий пар, который может здорово обжечь вас. Развернув фольгу, проверяете готовность птички и обязательно посыпаете ее сверху солью. Если индюшатина готова, оставляете ее без фольги в духовке еще минут на десять, для получения румяной корочки. Если птица не готова, снова заворачиваете и допекаете. Мясо получается сочным и нежным.

натри солью и поставь в духовку при 200 градусах, периодически поливай выделившимся соком! все, никакой головной боли! До готовности

Тушку индейки натереть приправами обмазать маслом и сливочным и подсолнечным. Запекать в духовке. Подавать с клюквенным соусом и жареным картофелем с чесноком.

Вот мама сейчас индейку готовит)
Замариновать (лук, соль, перец), завернуть в фольгу и в духовку.. Такая вкуснятина получится, мммм, сочная.. Пальцы в конце оближите..