как приготовить сырный суп?

Ингредиенты
фарш (говядина+ свинина) 250 г
шампиньоны 300 г
лук порей 1 шт.
болг. перец 1 шт.
морковь 1 шт.
плавленый сыр 125 г
картофель 2-3 шт.
раст. масло
зелень (петрушка и укроп), соль, перец, лавр. лист
Способ приготовления
Готовим овощи и грибы: лук помыть и порезать кольцами (только белую и свело-зелёную часть) , болг. перец мелкими кубиками, морковь брусочками, картофель кубиками. Шампиньоны не мыть, а почистить щёточкой и порезать пластинами.
Налить в суповую кастрюлю 2,5 л воды и вскипятить (соль не добавлять, т. к. сыр солёный) . Как закипит - кинуть картошку и лавр. лист. Параллельно начинаем делать заправку в суп: на совороде разогреть раст. масло и обжарить на нём фарш, затем добавить по порядку, обжаривая каждый овощ 2-3 мин. - грибы, болг. перец, лук, морковь. В конце добавить плавленный сыр, дать раствориться, всё перемешать и добвить в суп. Варить до готовности картофеля, посолить и добавить зелень.

А этот супчик легкий
Ингредиенты

Сырки плавленные 2шт, зелень, лук 1 головка, морковь 1шт, базилик, растительное масло, смесь перцев, соль, картофель, чеснок.
Способ приготовления
1. Лучок с морковочкой обжарить на растительном масле, выложить в кастрюлю, добавить кипяток и резанную картошку. 2. За 5 минут до готовности, добавить нарезанные плавленные сырки, хорошо размешать, до полного растворения сыра. 3. Добавить соль, перцы и базилик с чесноком, накрыть крышкой и выключить. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Суп из плавленого сыра
Для рецепта Вам потребуются:
- сыр плавленый 200г
- вода - 1 л.

Готовится этот суп быстро, можно использовать любой сыр. Сыр мелко порезать и сварить в литре воды на слабом огне, пока не исчезнут комочки.

Можно положить в такой суп картофель, жареный лук, а лучше всего клецки, сухарики или гренки.

Я готовлю так: в кипящую воду или бульон добавляю плавленый сыр (на трехлитровую кастрюлю пачечки 4-5, но это по-вкусу) , когда сыр растворится добавляю мелконарезанный картофель, за 15 минут до окончания варки добавляю пережарку (лук, морковь) , за пять минут до окончания варки добавляю специи (соль, перец, лаврушка, мелконарезанный чесночек) . Можно добавить обжаренные грибы - очень вкусно.

Сварить сыр =)))))