Суп из фасоли. Ваш лучший фирменный рецептик! Секреты! ) Спс.

Отвариваю куриную грудку. Фасоль беру в банке белую. Обжариваю лук и морковку. Картошку засыпаю в кастрюлю, как закипит вываливаю фасоль из банки вместе с рассолом. . Всё до готовности, затем зажарку. Специи. Соль после того как выключу. Грудку дастаю, остужаю, разбираю на волокна и в кастрюлю.
Оооооооооо, я не всю грудку беру. Делаю ее по-полам и варю одну половинку.

а вы добавьте и будет БРЕНД :суп фасолевый, с изюмом!
:)
у меня оставался кусочек перча и томат от лечо.. . я добавила, вкусно получилось.. .

я обычно кладу и петрушку, и сельдерей. и укроп, и карри, и лаврушку, и прочие специи, не говоря уж о перчике
лук с морковью обжариваю.. . моим нравится

а в последнее время стала часто покупать готовую фасоль, в баночке, и добавлять в конце варки

Вам уже много насоветовали.
Изюминка? В самом конце добавьте немного цедры лимона.

Когда варю борщ ложу вместе с мясом и варю как борщ (ФИРМЕННЫЙ )

фасоль замочить на ночь, воду слить, залить свежей водой, поварить немного, снова воду слить. потом уже варить до готовности. так не будет пучить живот. можно варить и без мяса. вообще считаю, что бобовые (зрелые) в натуральном виде хороши, мясо там лишнее. когда фасоль хорошо разварится ( станет мягкая, зернышки полопаются) , добавить картошку, лук и морковку. можно лук с морковкой обжарить на масле. в конце-специи.

Приготовьте французский чили кон карн, с фаршем. Рецептов много. Но я беру красную консервированную фасоль, смешанный фарш, шампиньоны (маленькие) , лук+паприку+томатную пасту+томаты кубиками+бульон+порошок чили...

Замочи фасоль на ночь, отвари и - главная фишка - примерно четверть вареной фасоли измельчи на блендере. И потом 3/4 вареной и 1/4 варено-измельченной фасоли положи в бульон. Тогда суп будет слегка густым, а не уныло-жидким.
Добавь в бульон копченые говяжьи или свиный ребрышки и остальные ингредиенты (картошку, лук, сало, кусочки мяса... )

1. Проще консервированную (так быстрее и ни чем не хуже) .
2. Замачивать ни чё не надо.
3. Время приготовления 30 мин.
4. Только копчёности.
5. Ниже напишу оч вкусный рецепт фасолевого супа (рецепт республики бывшей Югославии) )
А там сами выберете, что вам лучше.. .
Суп фаолевый с копчёностями
Состав

* мясные копчености (копченые ребрышки, корейка или грудинка и т. п. ) - 300-500 г,
* фасоль в томатном соусе - 1 баночка,
* картофель - 4 шт,
* морковь - 1 шт,
* лук репчатый - 1 шт,
* перец болгарский - 1-2 шт,
* зелень,
* соль,
* перец,
* томатная паста - 2-3 ст. ложки

Приготовление

Сварить бульон из копченостей - мясо заложить в воду, после закипания снять пену и варить 10 минут.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Болгарский перец порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Лук мелко порезать. Морковь потереть на крупной терке или порезать кубиками.
Спассеровать лук с морковью на растительном масле.
В бульон положить картофель и болгарский перец.
Когда картофель станет мягким добавить в суп спассерованные морковь с луком и фасоль в томатном соусе вместе с жидкостью.
Добавить по вкусу томатную пасту или кетчуп, посолить и поперчить.
За минуту до готовности добавить зелень.

Суп фасолевый
1.Белую.
2.12 часов.
3 .Около 3-х часов.
4. 200гр белой фасоли
1ч. л. соли, 1/2ч. л. чёрн. перца,
2 луковицы
1 зубчик чеснока
3ст. л. жира
400гр нарез. вар. говядины
200гр томат. пасты
1б конс. кукурузы
зелень петрушки, 1ч. л. сухого тимьяна, на кончике ножа розмарина

Фасоль замочите в холодной воде на 12 часов. Сольём воду. Доведём до кипения 2л свежей воды с фасолью, посолим, поперчим. Под крышкой варим на мелленном огне 2 часа. Лук режем кубиками. Чеснок порежем, немного посыплем солью и разотрём.
На разогретом жире подрумяним (слегка) лук и чеснок, добавим мясо и немного поджарим. Томат. пасту разведём небольшим кол-вом воды и подмешаем к мясу. Кукурузу откинем в дуршлаг, дадим жидкости стечь и вместе с мясом положим в кастрюлю с фасолью. Всё вместе проваим на медленном огне мин 10.
Приправим суп зеленью петрушки, тимьяном и розмарином.

Я когда варила делала всё то же, только ещё картофель добавляла, . Суп получается вкусный)) )

Когда варите бульон - добавьте копченую грудинку или, уже в процессе приготовления, ч-н копченое добавьте в суп. Возьмите готовую фасоль (в банке) , лучше красную. И лука жареного по-больше.