Как приготовить супчик пюре из грибочков? Блендер если нужен, у меня нет!

На сковородку с оливковым маслом кидаю репчатый лук (средней порезки) , пережариваю его до состояния «схватился» .
Добавляю, по вкусу, черный крупномолотый перец, накрываю крышкой, тушу еще минутку.
Через минуту на сковородку добавляю грибы, в моем случае это были опята. Накрываю опять все крышкой и тушу (не жарю, а именно тушу) минут 20-30, периодически помешивая и снова закрывая крышкой. *Оговорюсь, если нужно грибы, перед тем как потушить, отварить – варите! *
Параллельно тому, как тушатся грибы, я ставлю картошку и варю ее до полной готовности.
Картошка готова. Смотрим грибы, если они готовы, то отправляем их в блендер (можно просто пмелко мелко нарезать) . Затем картошку (без воды) в блендер. а тут просто потолочь
Получившуюся смесь выливаем в пустую чистую кастрюлю, и начинаем добавлять 1 литр 3,2% молока, перемешивая и доводя до однородной массы миксером, веничком или блендером.
После того, как у вас получилась однородная масса продукта, кастрюлю ставят на огонь и слегка подогревают. Доводить до кипения получившийся суп-пюре – НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ!
Лук порей добавляется уже непосредственно в тарелку перед употреблением. Как элемент украшения.

Берем грибочки (лесные лучше сначала отварить, шампиньоны не обязательно) , обжариваем. Отдельно (но можно и вместе, кому как нравится) обжариваем лук и морковь. В кипящую воду кидаем очищенную картошку, потом всю поджарку, солим, в конце варки добавляем лавровый лист. Можно добавить лапшу, клецки. А если хотите щи, то капусту.
А вот моя бабушка делала так - только картошка и грибы (отваренные белые) , суп варится густой, потом в горячий суп вливается молоко. Вот вкуснятина.
Забыла, картошка просто потом разминается. А вот грибы, клецки или лапша все равно кусочками плавают

отдельно нужно сварить картофель с овощами и растолочь его в пюре
ступой или толкушкой.
А по том уже добавлять постепеннно воду
и прочее.
Лучше конечно из лука и моркови поджарку приготовить и потом уже добавить.
Нужно:
Семь-восемь штук картофеля,
Грамм сто пятьдесят шампиньонов,
Одна головка репчатого лука,
Одна морковь,
Соль,
Перец свежемолотый,
Пучок укропа или пучок петрушки,
Растительное масло.