как приготовить окрошку на воде???

Вода+ столовый уксус + сметана 10% жирности.
Остальные ингридиенты я думаю вам известны.

ОКРОШКА «РАННЯЯ»
- молодой картофель — 3—4 шт.
- редис — 4—5 шт.
- свежие огурцы — 2 шт.
- яйца — 2 шт.
- зеленый лук — 1 небольшой пучок
- ветчина — 100 г
- кефир — 700 г
- кипяченая вода — 300 г
- лимонная кислота — 1/2 ч. л.
- соль — по вкусу
Картофель промойте, отварите в кожуре, очистите и мелко нарежьте.
Редис порежьте тонкими ломтиками. Огурцы нарежьте на мелкие кусочки. Отварные яйца, зеленый лук порубите ножом.
Ветчину порежьте небольшими кубиками.
Кефир разбавьте водой, добавьте в него лимонную кислоту.
Все продукты смешайте, залейте кефиром, посолите и посыпьте измельченной зеленью.

Окрошка на воде
500 г. мяса (говядина или нежирная свинина)
3 яйца
2 картофелины
2 огурца
5-6 редисок
зелень по вкусу
лимон
сметана
Картофель и яйца отварить, остудить, почистить и нарезать. Редис, огурцы помыть и натереть на терке. Чистую зелень измельчить. Мясо порезать кубиками. Все перемешать. Лучше дать настояться не менее получаса.
В другой кастрюле развести 1,5 литра кипяченной воды и сок лимона, сметану и соль по вкусу.
Накладывать каждому в порционную тарелку салат, добавляя заливку.
По желанию простую воду можно заменить минеральной, вместо лимона положить лимонную кислоту или уксус, заправить майонезом, а не сметаной, добавить тертый хрен, лук.

Разбавить водой, положить сметану и добавить 9% уксус. Уксус по вкусу. А ингридиенты окрошки как обычно. Зеленый лук, свежие огурчики, редиска, картофель, яйца. Я иногда добавляю зеленый горошек и немного хрена для терпкости.

вместо обычной воды можно взять минералку. Или в воду добавить яблочный уксус и плюс остальные ингридиенты

Лимонной кислоты по вкусу добавь, у нас так многие делают

Заправить сметаной пожирнее или майонезом, а в воду, хоть в обычную, хоть в газированную минералку, добавить кислоту - лимонную, уксусную, а хоть и сок лимона.

а мы добавляем лимонный сок - свеженько так, ароматно.

Бяка!

яйца, огурцы, колбаса п/к, картошка, редис (если есть есть), майонез, зелень. добавляю воду или минералку газированную, лимонку или уксус, соль, перец.

такая бывает?

дык квас на каждом углу продается....

а я люблю на минералке и с кефиром

не знаю

добавляют уксус

Неплохо получается если вместо кваса использовать минеральную воду.