подскажите как приготовить окрошку?

--------------
ОКРОШКА «РАННЯЯ»
Ингредиенты:
- молодой картофель — 3—4 шт.
- редис — 4—5 шт.
- свежие огурцы — 2 шт.
- яйца — 2 шт.
- зеленый лук — 1 небольшой пучок
- черемша — 2—3 листа
- ветчина — 100 г
- кефир — 700 г
- кипяченая вода — 300 г
- лимонная кислота — 1/2 ч. л.
- соль — по вкусу
Картофель промойте, отварите в кожуре, очистите и мелко нарежьте.
Редис порежьте тонкими ломтиками. Огурцы нарежьте на мелкие кусочки. Отварные яйца, черемшу и зеленый лук порубите ножом.
Ветчину порежьте небольшими кубиками.
Кефир разбавьте водой, добавьте в него лимонную кислоту.
Все продукты смешайте, залейте кефиром, посолите и посыпьте измельченной зеленью.

Окрошка весенняя

Отварить яйца и филе 10'. Листья салата мелко нарезать, растереть с солью и желтками. Добавить мелко резаный лук и укроп, рубленый картофель, огурец, белки, курятину и сметану с горчицей. Перемешать и залить холодным квасом.

2 л кваса, 10 листьев салата, 100 г зеленого лука, пучок укропа, 4 яйца, 3 картофелины, 100 г куриного филе, соль, 1 ч. л. горчицы

Хорошо в окрошку добавить кресс-салат, огуречную траву и мягкие стебли чеснока, а куриное филе заменить натертым балыком осетровых рыб.

Рецепты окрошки
Окрошки готовят в летнее время - в пору свежих овощей и фруктов. Основой для окрошек является квас. Однако можно с успехом использовать и другие кислые продукты: кефир, простоквашу, сыворотку, отвар ревеня и др.
Приготовление окрошки
Рецепт окрошки с мясом
Рецепт мясной окрошки
Рецепт овощной окрошки
Рецепт вегетарианской окрошки
Рецепт окрошки со свеклой
Рецепт окрошки с колбасой
Рецепт окрошки с салатом
Рецепт окрошки с пивом
Рецепт рыбной окрошки
Рецепт окрошки с вяленой рыбой
Рецепт окрошки с ржаным хлебом
Рецепт окрошки с капустой
Рецепт окрошки на сыворотке
Рецепт окрошки с кислым молоком
Рецепт окрошки с кефиром
Рецепт пикантной окрошки
Как приготовить окрошку с грибами
Окрошка на фруктовом отваре
Приготовление окрошки с яблоками
Окрошка с плавленым сыром
Окрошка молочная

накрошите все что в доме есть и залейте квасом

Самый простой и традиционный рецепт деревенской окрошки, Ингридиенты: редиска, свежий огурец, яйца, картошка, колбаса, много различной зелени! Всё заливается квасом, в тарелку по вкусу можно положить майонез или сметану! Приятного вам аппетита!

Нарезать кубиками докторскую колбасу, свежие огурцы. Отварить картошку, яйца и тоже нарезать кубиками. Побольше зелени, залить квасом. Соль по вкусу. При подаче на стол заправить сметаной.

колбаса, огурцы, яйца редиска, картошка, зелень (петрушка, укром) немного зеленого лука! Заправлять сметаной с минералкой (хорошо идет ессентуки 17) или просто кефиром!