Подскажите, как приготовить окрошку?

А я всё-таки настойчиво рекомендую не на квасе) ) Попробуйте, должна безумно понравиться)
Зелень-петрушка, укроп, зелёный лук толку с солью, чтобы дала сок и аромат, а затем туда уже добавляю остальное. Докторская колбаса (либо варёное мясо, что лучше), яичные белки, редис, огурец, картофель. Заправляю сметанкой, растёртой с горчицей и яичным желтком, и негазированной водой с лимонной кислотой. Вкусная и красивая окрошечка, с кислинкой)

крошите всякую зелень и овощи какие вас привлекут.. .
в общем делаете салат обычный!
основа любая либо-квас, кефир, мениралка, чайный гриб

У меня своя изюминка-я уже давно картофель и огурцы тру на крупной терке. Она становится душистей и как это говорят-наваристей. А мясо-колбасу, яйца режу.

Проста.... покупаем какой нить готовый салат, из зимних, и заливаем-перемешиваем с квасам для окрошки купленным в этам же магазине

Брось ты это окрошку, крошка. Выпей мартини немножко.

варёную колбасу или отварное мясо, свежие огрцы, варёные яйца, варёную картошку, лук репчатый, редис (если есть) - нарезать кубиками. зелень - лук, укроп, петрушку - мелко нарезать. залить всё это сладким квасом. подавать со сметаной или майонезом.

порезать варёную картошку, сваренные вкрутую яйца, докторскую колбасу или варёное мясо, свежие огурцы, редис, укроп, зелёный лук. соль по вкусу, можно добавить горчицу острую или хрен для остроты. заправить сметаной, залить квасом.

Вас на квасе, на кефире интересует?

лук зеленый укропчик режу, колбаску режу, огурчик один теру на терке .один режу соломкой, картошку мелко режу, яйца режу немного редисочки на режу. по солю повкусу (все продукты перемешаю) и заливаю холодненьким кваском. потом в тарелку ложу майонез мы его любим больше, чем сметану. на любителя можно петрушки положить. зелени ложим очень много.

Окрошка на квасе
250 гр. вареной колбасы (можно использовать варено-копченую) , 2 свежих огурца, 200 гр. редиса (7-8 шт.) , 3 куриных яйца, 3 картофеля, укроп, зеленый лук, 2 л. кваса (желательно не очень сладкого) , 250 гр. сметаны, соль по вкусу
Яйца отварить и нарезать кубиками. Картофель отварить и нарезать кубиками. Колбасу нарезать кубиками. Огурцы нарезать небольшими кубиками (если у огурца кожица твердая - лучше её очистить). Редис тоже нарезать небольшими кубиками. Лук мелко нашинковать. Укроп измельчить. Все ингредиенты смешать. В тарелку выложить порцию окрошки, добавить 1 ст. ложку сметаны и налить хорошо охлаждённого кваса. Всё хорошо перемешать.