Что предпочтительней-уха из карпа или из лобана?

Из карпа уха мне лично не нравится. . Я рыбачка со стажем 15 лет, моим друзьям тоже толстолобик лучше. . но тоже не айс. . Лучше из белого амура..

Рецепт ухи на костре из КАРПА!
Рыба
Картофель – 300 гр.
Помидоры-черри – 3-5 шт.
Пшено – 120 гр.
Перец, соль
Лавровый лист
Половинка головки лука
Лимон – 1 шт.
1 небольшая морковка
Приготовление ухи на костре
Самое главное: подготовить рыбу. Ее нужно почистить, тщательно вымыть, удалить плавники, хвосты, головы и внутренности, в общем, субпродукты. Они понадобятся позже, для густого навара. Подготовленная рыба делится на две части.

Мелкая рыбешка идет в котелок сразу, вместе с почищенной морковью и половиной луковицы. Варится бульон до тех пор, пока вся рыба не разварится и не распадется на отдельные волокна.

В процессе варки в котелок можно подкладывать соль, корень петрушки, перец, а также аккуратно промытое пшено. Через сорок минут бульон обязательно нужно процедить, опустить крупную рыбу, предварительно разрезанную на куски, после чего варить до готовности.

Что касается картошки – в бульон ее можно не класть, а отварить и покрошить в тарелки перед тем, как в них будет налита уха.

В почти готовую уху можно влить 100-150 граммов водки. Особую прелесть ухе, приготовленной на костре, придаст головешка, которую нужно ненадолго опустить в котелок после окончания.

По вкусу можно влить в готовое блюдо лимонный сок, положить половинки помидоров и добавить соли. Все, уха на костре готова. Приятного аппетита! :)

Карпа не употребляю (их разводят в прудах, кормят какой то гадостью). Варю уху их красной рыбы.

Из карпа, кефаль не люблю.

из карпа, пробовала оба случая, карп больше понравился

из карпа