Первые блюда

Как сварить уху их речной рыбы, с крупой? Или без крупы, только чтобы вкусно получилось? Желательно из карпа

Ольга Тюлюкова
Ольга Тюлюкова
58 683
Сначало лук и картошку поварить, а потом добавить рыбу.. Лучше разную, варить не долго.. Затем влить ст ложку водки и дать настояться....
КО
Кундыз Омиртаева
9 227
Лучший ответ
Уха с крупой? ! Еще капусты квашеной добавить, макаронов...
Уха врится только из рыбы и специй, а с крупой картошкой и пр. - это рыбный суп.
Нет если только из карпа то суп варить ...а так вода соль рыба картошка лук перец черный молотый ..
Лариса Дзюина
Лариса Дзюина
15 250
С перловкой варят суп. Не советую его вообше варить. он тиной пахнет. Лучше пожарьте или в дузовке сделайте. и не забудьте про три П. (посолить, поперчить, подкислить)
AK
Ayajan Kartmagambetova
5 186
рыба речная, лук, морковь, специи "спецфические" для ухи, картоха не обязы.. . обязы на костре и с комарами)) )
в два часа ночи у костра идет как дети в школу)
Mира К
Mира К
4 628
карп-то поди жареный вкуснее чем вареный.. . как и карась
Настёнчик)) ™
Настёнчик)) ™
1 132
«Уха рыбацкая с крупой»
Ингридиенты
- рыбная мелочь - 1 кг
- вода - 1.5-2 л
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- корень петрушки - 1-2 шт.
- пшено - 1/3 стакана
- масло растительное - 1-2 ст. л.
- лавровый лист - 2 шт.
- черный душистый перец - 5-6 горошин
- зелень укропа - 1 пучок.
Как приготовить
Рыбную мелочь потрошат, промывают, опускают в холодную воду, варят в течение 1-2 часов, а затем процеживают через сито. Овощи нарезают ломтиками и пассеруют на растительном масле. В кипящий рыбный бульон засыпают перебранное и промытое пшено, проваривают его 10-15 минут, затем закладывают пассерованные овощи и доваривают уху до готовности крупы и овощей. При подаче уху посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.
Карп запечёный в тесте.... Гостей за уши не оттащить