Самый вкусный суп японской кухни (по вашему мнению) ??

Суп с креветками и огурцами
Ингредиенты:

500 мл воды
60 г креветок
50 г свежих огурцов
10 г свежего имбиря
1 ч. ложка соевого соуса
1 ч. ложка рисовой водки
соль по вкусу

Способ приготовления: Креветок очистить от панцирей, промыть, ошпарить кипятком. Сяежие огурцы нарезать тонкими ломтиками. Подготовленных креветок залить водой, добавить имбирь, водку, соевый соус и довести до кипения. Снять пену, поварить еще 5-10 мин. В самом конце добавить нарезанные огурцы и тут же снять с огня.

Суп грибной японский (току-нара)

Мясо нарезать брусками, смешать в кастрюле с давленым чесноком, солью, перцем, сахаром, зеленью и оставить на час мариноваться. Потом добавить рубленый лук, воду и варить 1 час. Этим временем обжарить в масле рубленые грибы, посыпать крахмалом, перемешать, добавить бульон, довести до кипения и оставить тушиться, не снимая с плиты. Когда мясо уварится смыть в него грибы и довести до кипения. Подавать с отваренным рисом.

300 г говядины (лопатка, грудинка) , 400 г вешенок, 3 зубка чеснока, 1 с. л. сахара, 100 г масла, 2 с. л. крахмала.

Простенький рыбный Миссуу....

Факусима-херасама!

Вчера ел суп "шаксфин" - из акульих плавников с добавлением крабового мяса...

Мисо суп с морепродуктами.

харчо :)

Удон с курочкой. Обожаю) ) Ням) ) Если нужен рецепт, обращайтесь.

Я думаю что харчо!!!

Суймоно
Прозрачный суп с тофу, водорослями и зеленым луком.
Смотрите на сайте Тануки

японский горох бон аппетит

Не знаю я японской кухни, но вот про корейскую могу сказать - КАЛЬБИТАН!