Самый вкусный суп.

солянка сборная

Сборная мясная солянка-одно из самых высококалорийных блюд русской кухни и, тем не менее, вызывающее аппетит
1.Нужно сварить крепкий мясной бульон (обязательно использовать мозговые кости )
2.Нашинковать лук, пассеровать его с жиром, добавить томат и продолжать пассеровать.
3. В кипящий бульон кладут пас. лук с томатом, солёные очищенные и нарезанные огурцы и кипятят.
4.Затем кладут варёные мясные продукты, нарезанные тонкими ломтиками, каперсы, маслины.
5Кипятят 10-15 минут и подают со сметаной и зеленью.
6. Мясной набор должен включать 4-5 сортов. Я, например, кладу: язык, сосиски, ветчину, говядину из бульона и т. д. Различные мясные солянки различаются по составу.

источник: Личный опыт

Уха на берегу реуи

Я с детства обожаю РАССОЛЬНИК!!!! М... м... м.... м )))

С фрикадельками и фасолью.

Гороховый, куриный, грибной, борщ, щи.... невозможно выбрать. Кажется, я все-таки обжорка)))

Щи из квашеной капусты с тмином

Суп с галушками
В кипящий мясной бульон опустить порезанный картофель. Когда он будет готов, опустить галушки, проварить 5 минут, добавить натертое на терке вареное яйцо, зелень, обжаренные в сливочном масле лук и морковь.
Для галушек: 2 сырых яйца, щепотка соды, 2 ст. л. сметаны, 0.5 ст. молока, немного соли и душистого перца. Все взбить и постепенно добавляя муку, замесить не слишком густое тесто. Брать чайной ложкой и опускать в кипящий бульон.

Самый вкусный суп у нас из сайры.
Рецепт самый простой:
Закладываете порезанную картошку в кипящую воду и варите до готовности. Пока картошка варится, отдельно тушите-пассируете лук с морковкой. Как картошка сварилась, перекладываете лук с морковкой в кастрюлю, добавляете баночку (или две) сайры вместе с маслом (если нет сайры, можно взять любую другую рыбку в масле, но с сайрой вкуснее всего) . Короче добавили консерву, положили лавровый листик, если надо, подсолите, добавьте по вкусу черный перчик.

А еще и рассольник.

Берём 2 л воды. Ставим закипать. В это время чистим и режем брусочками 4-5 средних картофелин. Бросаем в закипающую воду. Добавляем туда пару бульонных кубиков (говяжий или куриный, если вы противница кубиков, берёте свежесваренный мясной бульон) . Три больших огурца и одну большую морковку натираем на крупной тёрке. Режем лук (кубиками) . На сковородку в разогретое масло кладём лук и обжариваем до золотистого цвета. Потом туда же натёртые огурцы и морковку. Жарим 5-8 минут. В чашке воды разводим две столовые ложки без горки муки и две-три столовых ложки томат-пасты. Должно быть без комочков. Выливаем это в сковородку со смесью овощей. Тушим, помешивая, минут 5-7, до загустения. Выкладываем это всё в кастрюлю с картошкой, тщательно перемешиваем. Добавляем приправу "Вегета". Всыпаем в кастрюлю 1 ст. ложку сахара (!). Пробуем, если надо, досаливаем. Засыпаем геркулес. Минут через пять после закипания рассольник готов.
Примечание: Я делаю с геркулесом, моей семье, так больше нравится. Но классический рецепт, по моему с перловкой.

solyanka, bez somneniya...

Суп пюре грибной.

Сейчас расскажу рецепт вкуснейшего супчика из овощей. И безо всякого мяса. Только сегодня научился готовить. :)
Нужно: 2 небольших картошки, 2 морковки, половина средней свеклы, четверть небольшого капустного вилка, 1 луковица, четверть стакана риса, пара небольших маринованных помидор вместе с маринадом.
Наливаем литра полтора воды и ставим на огонь. В это время режем на кубики картошку, морковку, свеклу, луковицу. Капусту - как нравится. Когда вода закипит, солим, кидаем лавровый лист, закидываем туда промытый рис, ставим на медленный огонь. Ждем минуты три, кидаем картошку и капусту. Тут же на сковородку льем оливкового масла немного, раскаливаем, кидаем туда помидоры, морковь, свеклу и лук. Когда свежие овощи на сковороде потемнеют, заливаем в сковородку из кастрюли 3-4 ложки получившегося из риса, картошки и капусты бульона, закрываем крышкой, как закипит - на медленный огонь тоже. Минут через пять пробуем свеклу-морковь, чтобы и не твердая была, и не разваливалась. Выливаем все из сковородки в кастрюлю. Варим еще 5 минут на медленном огне, выключаем, кидаем щепотку укропа. кориандра, головку мелкопорезанного чеснока. Закрываем крышкой, оставляем томиться минут 10-15. Едим, заправив зеленым луком и, по желанию, сметаной.
Приятного аппетита!

Самый наивкуснейший суп который готовиться с душой и в хорошем настроение ПРИЯТНОГО АПЕТИТА

с крапивой, с фрикадельками и солянка

Тот, который понравится всем едокам:)))

Щавелевый.... Обожаю его: ) И еще люблю сырный с куриным филе.

гороховый

Я люблю все супы ...за исключением молочного и фруктового..

из мясного бульона)))

Я люблю щавелевый суп

На самом деле самый вкусный-это тюремная баланда или тюля !!!

Суп с курицой и с домошней лапшой.

Самый вкусный суп-это БОРЩ !

А я вообще супы люблю. Все. Но больше всего, наверное, МАМИНЫ супы!! ! Что может быть вкуснее супа, приготовленного самым родным, самым близким и любимым человеком в мире? ( муж - это немного другое )

мой борщ или грибной с сыром тоже ничего)

Куриный суп с гречневой крупой

Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 1/2 шт.
- картофель - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- гречневая крупа - 50г
- растительное масло (для жарки) - 25г
- соль, душистый перец горошком - по вкусу
- зелень - по вкусу.

Отделить филе курицы. Кости, жир и кожицу сложить в кастрюлю. Добавить предварительно очищенные 1 луковицу, 1 морковь и укроп. Залить 1 л воды, поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут.

В готовый процеженный кипящий бульон положить нарезанное небольшими кусочками филе курицы. Варить на слабом огне 6-8 минут.

Добавить предварительно очищенный и нарезанный кубиками картофель. Через 2 - 3 минуты всыпать перебранную, помытую и просушенную гречневую крупу, посолить.

Оставшиеся морковь и луковицу мелко нарезать, обжарить на растительном масле, выложить в кастрюлю, добавить душистый перец, довести суп до готовности. Подавать к столу, украсив зеленью.

Самый вкусный суп - Фирменный украинский борщ с пампушками и чесночным соусом !

солянка сборная
суп лапша (с лапшой домашней)

на вкус и цвет, товарища нет...

Из белых грибов с домашней сметанкой)

самый вкусный суп - окрошка!! ! /если это супом считается вообще... /