Полезны ли супы из замороженных овощей?продающихся в магазинах и какой фирмы предпочтительнее? Спасибо.

Я покупаю брокколи (свежая редко бывает и не менее дорогая) , и цветную капусту иногда. Еще люблю брюссельскую капусту, но она что-то редко мне попадается. Фасоль зеленую стручковую (ее вообще в свежем виде не бывает в продаже, летом ем свою с грядки, но на зиму не хватает) .
Из смесей выбираю типа лечо - с перцем, с баклажанами. Потому что морковь и лук, как уже написали здесь, и правда, доступны.
Минеральные вещества в заморозке все сохраняются - кда же им подеваться. Витамины в любом случае при тепловой обработке разрушаются (одни - сильнее, другие - меньше) , так что если свежие овощи тушить - тоже потери есть. Но все-таки зимой это очень и очень выручает. И разнообразит стол.

Елена, ЧТО-ТО в них, безусловно, остается.
Но покупать заморозку, когда еще свежие нормальные овощи продаются, не самый лучший вариант. И уж если покупать, то всяко не смеси, хотя бы потому, что там побольше дешевенького понапихано, поменьше - дорогого. Ну, грубо говоря, моркови и лука там больше, чем чего бы то ни было другого. А моркови свежей да вкусной на рынке завались, лук - отнюдь не дефицит, оно Вам надо, за заморозку переплачивать?
Я понимаю, зимой зеленый горошек молочной спелости купить замороженный, а ту же капусту - зачем?
Вот из этого и исходите, а то вместо экономии одно сплошное неумное транжирство будет.

Насчет фирмы не знаю, но в замороженных овощах не меньше витаминов, чем в свежих - это совершенно точно.

Уж лучше замороженные, чем вообще никаких

вряд ли в них остались витамины или что-то полезное. они же переморожены

замороженные овощи полезны в любом приготовлении, сваренные, жаренные, на развес лучше брать чем уже приготовленные в упаковках...

да что -то есть вних, но лучше свежие

Не полезны, однозначно!!!! Этим питаться равносильно питанию бумагой. Никаких витаминов, минералов.... пользы-0.
А растущему детскому организну-катастрофа!

Замороженые овощи, если они еще и без мяса, крупы и свареные на воде, очень полезны тем, кто худеет. Ни жиров, ни углеводов.