Вы любите окрошку? И на чем (на квасе, кефире, тане, пиве, уксусе, рассоле, минеральной воде, бульоне или еще чем-то)?

Ну, я в Москве родился, поэтому естественно с детства обожал на квасе. Но теперь - очень нравится на тане, айране и просто кефире. Очень полезное блюдо. С каждой ложкой - получаешь всё что нужно организму. Молодцы изобретатели, которые такую штуку придумали! Полный им мой поклон!

Я к окрошке равнодушна.... Даже можно скаать-не ем) А вот муж обожает. Остановилась на заправке из негазированной воды со сметаной, растёртой с горчицей и яичными желтками, плюс лимонная кислота) Самый лучший вариант по мнению мужа) Готовлю теперь только так)

Окрошка оригинальная
В Мой Мир

Лето, жара в эту пору самое оно холодная окрошечка. Рецепт “Оригинальной окрошки” никакими новшевствами не отличается от рецептов всех “остальных” способов и рецептов приготовления окрошки. Наша же окрошка будет готовиться на кисло-молочном и полезном напитке который называется – Тан, с пикантной изюменкой.

Для приготовления 4-х порций нам понадобится:

- 450 гр. тана
- 150 гр. питьевой воды
- 3 картофелины
- 100 гр. зеленого лука
- 3 средних свежих огурца
- 150 гр. редиса
- 3 яйца
- 4 ч. л. дижонской горчицы
- 3 ч. л. острого хрена
- пучок укропа, петрушки можно и кинзы
- соль, сахар, перец Чили по вкусу

Окрошка на катыке и квасе
В Мой Мир

Вам понадобится:
500 мл катыка/тураха/ряженки
500 мл кваса
200 г вареной колбасы
100 мл рассола
5 яиц
3-4 огурца
½ банки консервированного горошка
1 пучок зелени петрушки
1 пучок зеленого лука
1-2 ч. л. сахара
1 ч. л. яблочного уксуса
черный молотый перец
соль

Уральская окрошка с рыбой
В Мой Мир

Вам понадобится:
500 г озерной рыбы
50 г зеленого лука
6-8 головок редиса
2-3 вареных картофелины
2 вареных яйца
4 стакана хлебного кваса
½ стакана квашеной капусты
2-3 ст. л. сметаны
1 ч. л. столовой горчицы
1 ч. л. сахара
соль

Окрошка «Майская» с вареной говядиной
В Мой Мир

Вам понадобится:
1 л кваса
400 г мякоти вареной говядины
100 г редиса
2 стакана зеленого лука рубленого
2 стакана укропа рубленого
5 свежих огурцов
5 яиц
хрен
сахар
соль

На крепком зеленом чае чайный гриб настаиваем с сахаром и когда сахар гриб скушает, и появится резкость, то через сито сливаем этот квас и делаем окрошку-целую выварку, ставим в погреб и неделю можно не думать, что гостям на закуску подавать.

На чае Каркадэ.

Для меня окрошка, это только квас. Хотя у нас в доме любят холодные супы, в частности свекольник, холодный щавель.. . А если залить водой, то получтися тюря....

Нет, не люблю.
Я могу съесть только этот салат, который заливают квасом или еще чем - с удовольствием!

Окрошка должна быть на квасе или молочной сыворотке.
А остальное - это салаты с кефиром или майонезом, разведенные водой, пробовала я это - фигня настоящая.

Очень люблю, на воде с соком лимона или лимонной кислотой и майонезом.

Обожаю! Только на квасе и без редиски.

На кислом белом квасе!

на сыворотке со сметаной и горчицей

Я люблю только на кефире с водой, противно ощущать в еде эту углекислоту, которая содержится в квасе. Хотя по отдельности квас очень люблю, просто обожаю, это мой любимый напиток и всегда затарен в холодильнике, в большом количестве !

На квасе - лучше всего. Все остальное - помои.

классику на квасе

Обажаю. Делаю на кефире с квасом-50% на 50%.Вкусняшка ммммммм....

Люблю на кефире, остальное не пробовал, квас вроде более-менее...

Только на квасе. Только к квасу идет и хрен, и горчица! А это незаменимо для окрошки!

Fuсk! Ненавижу! Матушка вечно ё делает.... такая xepня ужасная там колбаса+майонез+редиска=фаа... xpень полная.

уксус и майонез вещь для знатоков) квас тоже сбрасывать не надо со счетов)

На кефирчике, но добавляю немного майонеза для остроты.

Люблю на сметане с лимонной кислотой и водой)

а я обожаю!!! на уксусе и майонезе

На сыворотке + кефир, а потом отдельно в тарелку еще и сметаны немного!

на квасе, минералке, пиве, рассоле, сыворотке.... ммммммммм.... няяяям ням

домашний квас и побольше сметаны-обьядение.

Гадость

я готовлю на молочной сыворотке, очень полезно!!!

кефир и газированная вода 50 на50 ещё обязательно горчицы добавляю и выжимаю свежий лимон. не забудьте чёрный перчик!