Мама попала в больницу с воспалением желудка....

курочку (в твоём случае без шкурки) залить холодной водой, поставить на огонь как закипит снять пенку и уменьшить огонь до минимума, добавить целую очищенную луковицу, варить мин. 40, добавить соли по вкусу. , ещё поварить мин. 10 и выключай. всё! Как приготовится, то лук выкинь и мясо достань.
Маме здоровья)

все говорили, куриный, куриный бульон.. сейчас настоящей курицы-то не найдешь на рынке.... я возила онкобольному, бульон из жирной телятины. я всегда первый бульон выливаю, потом опять заливаю новой водой и варю.... но мне врач сказал, принесите отварное мясо... ну, а бульон больной захотел.. . Возьмите кастрюлю, мясо хорошо промыть, заливаете холодной водой, как закипит, снимайте накипь, и на медленный огонь до готовности.. .

Соль по вкусу, если только бульон, то можете положить в бульон, целый почищенный лук и морковь, от этого бульон становится только вкуснее.. . Здоровья! ( потом морковь и лук выбросить, он уже не пригоден, не забудьте бульон процедить)

сними с куриной грудки кожу, положи в кастрюлю, залей водой, поставь на газ. не отходи далеко, пока не закипит. как начнет подниматься пена-убавь газ и снимай пену ложкой. чем чище снимешь, тем потом легче мыть кастрюлю. вари минут 40-50, посоли. бульон перелей в термос, отварную курочку положи в чистый пакет. можно ехать в больницу. если поедешь завтра, то кастрюлю с бульоном поставь на ночь в холодильник. завтра подогрей и вези в термосе ( ну, об этом уже писалось) . можно ещё в духовке посушить сухариков из белого хлеба- и с бульоном вкусно, и с больным желудком их кушать можно.

Никаких курочек.
.Только слизистые супы из круп протертых ( овсяная, рисовая, манная) с добавлением яично-молочной смеси

при некоторых заболеваниях бульон противопоказан
а можно например кефир или кисель, вы у врача спрашивали?

Бульон только куриный. Желательно не из бройлерной курицы, а из обычной, которая долго варится. В холожную воду положите куски курицы. Как только закипит и проварится минут 10 - слить бульон в раковину! Он не нужен. Набираем еще раз воду и довариваем курицу уже до готовности, до состояния, когда она свободно будет от костей отделаться. Разделываем на доске курицу, кусочки мяса и бульон несем маме. Хлеб ей не рекомендован. Максимум что можно сделать - добавить в процессе варки кружки моркови.

Лучшие рецепты Слизистые супы медленно проходят через желудочно-кишечный канал и вызывают слабую перистальтику кишок. Слизь обволакивает слизистую оболочку желудка и кишок, предохраняя ее таким образом от вредного воздействия другой пищи и успокаивая ее воспаление. Поэтому слизистые супы рекомендуются при острых воспалениях желудка и кишок.

М о л о ч н о-с л и з и с ты е супы. Отличные закуски рецепты Для их приготовления используют полученную при варке вышеуказанных продуктов слизь, вливая ее в кипящее молоко при непрерывном помешивании. Перед подачей к этим супам прибавляют богатые витаминами овощные соки (морковный, томатный.) , а также лимонный сок и сливочное масло для улучшения их вкусовых качеств.

До момента подачи супа кастрюльку надо держать на водяной бане. В противном случае суп может стать жидким, а на поверхности образоваться корочка. Рекомендуется подавать суп немедленно после приготовления.

Примерный рецепт приготовления молочно-слизистого супа

(1 порция) : 2 столовые ложки риса, 1/2 стакана молока, 2 стакана воды, 3 столовые ложки овощного сока, немного соли и лимонного сока. Суп можно заправить 3 столовыми ложками кислого молока и 1/5 яичного желтка.

ей лучше сварить из куриной грудки без кожи. помыть, в кастрюлю с водой, при закипании снять пену.

он должен быть обязательно куриный или индюшачий и без жира. и максимально концентрированный. положи в кастрюлю курицу, залей водой, посоли немного и вари пока курица не развалится. можно воду подливать. варить под крышкой, но крышку чуть чуть сдвинуть. и снимай пенку. потом курицу убери, а бульон маме отнеси в банке. в термосе не нада. он там прокиснет в больнице. ЖИРНОЕ НЕЛЬЗЯ!!!! и лук убери когда сваришь.

Курицу кладем в кастрюлю с водой, закипает выпимаем курицу сливаем воду заливаем чистую воду кладем туда курицу и варим минут 30-40. Специи по вкусу, в вашем случае только немного посолить.

можно после десяти минут варки курочки слить воду и снова налить и кипятить на 10 минут меньше. Так бульон будет не тяжелым и менее жирным