подскажите как варить уху на костре ?

Уха на костре. Что самое главное для приготовления ухи на костре? Большой котелок, маленький огонь и много рыбы! Смотрите на фото, запоминайте, как делать и смело приступайте к приготовлению ухи на костре.
Рецепт ухи на костре
* Рыба
* Картофель – 300 гр.
* Помидоры-черри – 3-5 шт.
* Пшено – 120 гр.
* Перец, соль
* Лавровый лист
* Половинка головки лука
* Лимон – 1 шт.
* 1 небольшая морковка
Приготовление ухи на костре
Самое главное: подготовить рыбу. Ее нужно почистить, тщательно вымыть, удалить плавники, хвосты, головы и внутренности, в общем, субпродукты. Они понадобятся позже, для густого навара. Подготовленная рыба делится на две части.
Мелкая рыбешка идет в котелок сразу, вместе с почищенной морковью и половиной луковицы. Варится бульон до тех пор, пока вся рыба не разварится и не распадется на отдельные волокна.
В процессе варки в котелок можно подкладывать соль, корень петрушки, перец, а также аккуратно промытое пшено. Через сорок минут бульон обязательно нужно процедить, опустить крупную рыбу, предварительно разрезанную на куски, после чего варить до готовности.
Что касается картошки – в бульон ее можно не класть, а отварить и покрошить в тарелки перед тем, как в них будет налита уха.
В почти готовую уху можно влить 100-150 граммов водки. Особую прелесть ухе, приготовленной на костре, придаст головешка, которую нужно ненадолго опустить в котелок после окончания.
По вкусу можно влить в готовое блюдо лимонный сок, положить половинки помидоров и добавить соли. Все, уха на костре готова. Приятного аппетита! :