дайте свой домашний рецепт супа Харчо!!?

Суп-харчо острый
мясной бульон;
5 картофелин;
½ стакана риса;
1 луковица;
1 морковь;
2−3 зубчика чеснока;
красный молотый перец-по вкусу;
зелень-петрушка, укроп;
соль — по вкусу;
растительное масло для обжарки
В кипящий мясной бульон опускаем картофель, нарезанный соломкой, практически сразу же за картофелем туда же опускаем промытый рис. Обжариваем на растительном масле нарезанный лук, натертую на терке морковь, зелень, чеснок. Обжаренные овощи добавляем в суп в тот момент, когда картофель и рис сварятся. В последний момент добавляем красный молотый перец. Его добавляем по вкусу, тем кто острое не любит, его можно не добавлять. При подаче на стол можно положить в тарелку с супом мелко порезанный чеснок. Это придаст супу большую пикантность.
http://domhoz34.ru/kulinarnye-recepty/sup-xarcho-ostryj.htmlБлог Домохозяйки

ХАРЧО
1 кг говядины (нежирная грудинка)
300 г помидор
3-4 головки репчатого лука
1 лимон
1 стакан риса
томатная паста – 2 ст. ложки
кинза – 5 веточек
зелень петрушки – 5 веточек
лавровый лист – 3 шт.
чеснок
перец острый
соль
Сначала промываем грудинку, рубим ее на кусочки и заливаем четырьмя литрами горячей воды. Варим до готовности при слабом кипении, снимая при этом пенку и образовавшийся жир. Затем рубим лук и пассируем с томатной пастой на снятом при варке мяса жире, добавив лавровый лист. Примерно за двадцать минут до готовности мяса в бульон добавляем промытый рис. В это время помидоры очищаем от кожицы, нарезаем мелко, добавляем зелень, чеснок, перец, соль и лимонный сок. Затем добавляем с суп лук с томатной пастой и доводим до кипения. После закипания кладем в суп помидоры, доводим до кипения и настаиваем 20 минут. При подаче на стол украшаем зеленью.