У кого есть рецепт вкусной шурпы?

Самая вкусная шурпа из баранины! а добавить в нее можете все то что вы любите - лук, томаты, перец, морковь! если не любите баранину - можно отварить молодую говядину, а если любите свинину - будет вкуснейшая шурпа, главное мясо -не замороженное покупайте !

Ко вкусной Шурпе нужен еще и специальный горох узбекский - Нухат
http://www.spicesshop .org/catalog/14 (Убрать пробел перед точкой)

Мне очень нравится этот суп. Вроди бы ничего необычного, но когда все надоевшие супы уже готовить неохота, этот суп просто находка. Он мне очень и очень нравится, особенно с бараниной.

700 г баранины или говядины
700 г картофеля
350 г болгарского перца
300 г помидоров
250 г моркови
250 г лука
2-3 зубчика чеснока
3 ст. л. томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу

Лук мелко покрошить. Мясо нарезать небольшими кубиками. Помидоры нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Морковь нашинковать соломкой. В кастрюле на растительном масле обжарить лук. Добавить мясо, хорошо обжарить. Затем добавить помидоры. Следом добавить болгарский перец. Следом добавить морковь. Добавить томатную пасту.
Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут. Картофель почистить, нарезать крупными кубиками или брусочками. Добавить картофель к мясу и овощам.
Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10-15 минут). В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Дать настояться 20-25 минут.