Почему считают, если "украинский борщ", значит на сале или с салом ? Ведь это не так.

Привыкли считать: Украинец - сало, башкир - мед, тула - пряник, Оренбург - платок, кавказец - шашлык, итальянец - спагетти и т. д. Хотя это и ерунда!!!

Сколь людей, столько и мнений.

Если ты считаешь, что украинский борщ изначально был без сала, то ты тогда кто? Явно не украинец.

основное различие украинского борща от остальных — это толченое сало с чесноком.

потому что в украинской кухне весьма употребляемым продуктом служит свиное сало во всех видах.

С чего вы это взяли? все мои знакомые считают что сало должно быть не В борще, а К борщу, с чесноком растертое. Или в качестве закуски.
И мне не раз говорили, что я готовлю как на Украине, с мясом на косточке.

Видела как-то борщ из холодильника в гостях у коренных москвичей - сверху толстый белый слой жира.. . брр

Стереотипы из зомбиящика идут, к примеру, у меня первая ассоциация об украинской кухне - пухлые вареники в сметане

А какая у вас первая мысль при словах "русская кухня"?

А как?

Действительно не так! Моя мама украинка-готовит борщ без мяса и сала совсем. Вкуснятина!

Борщ считают своим национальным блюдом и поляки, и русские, и литовцы, и румыны, и белорусы, и украинцы. У каждого народа есть свои тонкости и особенности приготовления этого блюда. Борщ — заправочный многокомпонентный суп и является технологически сложным в приготовлении блюдом. Главная составляющая часть любого борща — свёкла, прежде всего она создаёт вкус, аромат и цвет борща, и в силу этого борщ относится к овощным супам. В украинский борщ при подаче добавлена зелень, сметана и специальная заправка из сала с чесноком.

сало можно копчёное домашнее

потому что сложно представить украинца без сала:)

так вкуснее

Обязательно сало и непременно потолочь его с чесноком

Сало можно добавлять, по желанию!
А по рецептуре нет, вот-так друзья!! !
Кто не верит можете проверить, в гугле пропишите "Борщь Украинский"