Первые блюда

девочки подскажите репцептик крем супа из шампиньонов,только подробно пожалуйста)

**
***люба ***
255
Сама я еще не готовила, но прицелилась вот на этот рецепт
http://www.vkusnyblog.ru/smak/2064?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+vkusnyblog/mild+(Вкусный+бл ог+-+Рецепты+под+настроение!)
Посмотрите, там с картинками
НМ
Наталия Могильникова
96 460
Лучший ответ
вскипятить воду, посолить, опустить туда картошку брусочками и варить до готовности. Затем измельчить в блендере (можно просто толкушкой размять прямо в отваре) . Обжарить на сливочном масле на сковородке лук, ломтики шампиньонов, залить все сметаной (3-4 ложки) , немного прогреть и опустить в кастрюлю. Туда же добавить большую ванночку 400гр мягкого сыра (лучше с грибами, типа Хохланд) , опуская сыр постепенно и размешивая. По желанию добавить зелень (укроп и зеленый лук) , 3 минуты на слабом огне покипит и суп готов.
Ольга Митькина
Ольга Митькина
90 663
шампиньоны обжарить на сливочном масле, сварить пару картофелин, в блендере измельчить грибы и картоыель, добавить бульон и немного сливок, хорошо взбить. Довести до кипения, посоить-поперчить
Обжарить свежие грибы на сливочном масле (я люблю на оливковом) до готовности. Лук обжарить отдельно и прибавить к грибам.

В кастрюле довести воду до кипения. Картофель порезать кубиками и варить до полуготовности. Добавить смесь с грибами. Проварить до готовности картофеля. Влить в суп сливки, приправить по вкусу. Довести до кипения.
Перелить в блендер и сделать пюре.
Подавать с зеленью и гренками.
Ди На
Ди На
1 691
Шампиньйоны с луком измельчить в блендере и слегка прожарить. В кастюльке разогреть сливки (я добавляю в них еще молока или воды) и высыпать туде прожаренные грибочки. Добавить соль, перец по вкусу. Довести до кипения и несколько минут прокипятить на слабом огне. На стол добавлять с домашними сухариками.