Можно ли приготовить вкусный суп без мяса (в т. ч бульона) и без яиц, то есть полностью вегетарианский?

а постный чечевичный суп просто объеденье! режете лук с морковкой, пассеруете, добавляете картошку и достаточное количество воды. когда картошка будет полуготова добавляете красную чечевицу (время варки картошки намного больше, чем красной чечевицы) , приправы и варите до готовности. в тарелку можно добавить зелень, сметану или майонез.

Только так и готовлю. Без мяса. Можно с фасолью или бобами, остальные овощи как обычно: лук, морковка, можно свёклу, чеснок, картошку, репу, капусту. Можно грибной супчик сварить.

Круто!!!! Простите, но я в недоумении.... можно! Зачем мясо. У нас семья всю жизнь только так и ест.
Если и варим, то отдельно мясо. Родители его очень редко (мясо) едят.
А я вообще не ем.

Борщ на овощном бульоне. Обалденно вкусно.

Очень вкусный борщ получается на отваре от чернослива. Ни мяса, ни яиц там нет.

грибной сварите

Грибной или овощной бульон

Россольник-запросто..

тюря

Да запросто. В кастрюле кипит горячая вода, а на сковороде обжариваете лук с морковкой, Опускаете в кипящую воду. А вот какой суп будет в итоге - Вам решать. Добавьте вермишель или рис. Если с рыбными консервами, то даже не обжариваю - кидаю и лук и морковь сырыми. Рыба это любит. Добавьте картошечки, Может заморозка какая в холодильнике имеется ( смесь овощная) . Под финал можно сырок плавленый запустить, ну и про укропчик не забудьте! В сложные перестроечные годы они меня очень выручали, супчики эти. гороховый варила без мяса, гречневый.

Щавельный

Картошка+Тертую морковку протушить с порезаным мелко лучком на посном масле!