Первые блюда

Самый вкусный пельмень получается из какого мясца?

Лучшие пельмени всегда идут под холодную водочку... и мясо тут совсем ни причем...
Елена Быкова
Елена Быкова
62 100
Лучший ответ
Из смешанного фарша: свинины и говядины.
ВАЧО привет! Пельмени из свежей телятины 50% и свинины 50% не забудь в мясорубку добавить лук и немного чёрного перцу. Тесто можно брать готовое в магазине.
Яна Черноусова
Яна Черноусова
70 615
Ирина Марченко Зачем же в мясорубку? Лучше в фарш!
А вот тесто лучше сделать свое...
ИЗ оленины. Сибирские.
Мне очень нравится из баранины, но это большая редкость!
А в последнее время "подсела" на китайские пельмени, это где мясо вперемашку с овощами. Оч вкусно!
Елена
Елена
24 733
80% говядина+20% свинина (обычно сало) .
Это классическая пропорция, и вкусно и не сухо.. .
Лена Долгова
Лена Долгова
18 626
Наталья Малиневская Да, это самый универсальный доступный рецепт.
Поддерживаю твой ответ.
Ирина Марченко Вообще-то, классикой считается фарш 50/50!
говядина
Оленина + лучек + перчик, соль = вкуснятинка ! ( сибирь ).
Натали ***
Натали ***
10 438
Я делаю фарш из трех выдов мяса: говядина, свинина или баранина и куриное мясо оно придает начинке особую нежность, солю перчу и добавляю много лука но не крученого, а мелко резанного, хорошо взбиваю и леплю пелемешки
И*
Ирина ***
8 836
смесь свиного и говяжьего фарша..
говядина, свинина и баранина вместе. Чеснок- обязателен.
Анна Докукина
Анна Докукина
5 268
розовый солон, или синяя зебра
Сибирские пельмени ЛУЧШИЙ фарш. Готовим 500гр говядины+500 гр свинины. +500 лук. Перекрутить добавить немного 2 ложки воды +1чайная ложка сахар. Соль перец по вкусу. Очень хорошо перемешать. Пельмени вкуснятина! ! Наши любимые много лет!!
из баранины
Лена Долгова Факт. Но где ж её взять?...
Мне нравятся мелкие из баранины, варишь супчик, вместо макарон, риса пельмешки маленькие, жирненькие бросаешь и добавляешь в тарелку ложку винного уксуса с чесночком. Посыпаешь суп сухой, перетёртой в порошок мятой. Объедение!
из вкусного желательно
Смесь говяжего и свиного мяса.
свежего
Ольга Шик
Ольга Шик
723
баранина, жирная
Из домашнего. Делать пельмешки лучше самому. а еще лучше вязанные
Alena Shegai
Alena Shegai
277
говядина
из свинины, вкус мягкий получается, если правильно фарш сделать)
Лена Долгова Фу-фу-фу! )))