Конечно-же при варке нужно добавлять.
Нужно сварить мясной бульон. Самый наваристый он получается из говяжьей грудинки. Желательно мясо на первые блюда проваривать в двух водах (накипятить, вылить, промыть, залить водой и варить на слабом огне 1,30). Как вода закипит, добавить целую луковицу, перчик горошком и лавровый лист.
Если вы так сделаете, ненужно будет стоять и вылавливать пенку. Ваш бульон от лука приобретёт дополнительную прозрачность, а специи усилят аромат.
Достаёте мясо, бульон процеживаете через ситечко. Нарезаете мясо, копчёную колбасу, любые балычки, мясные рулетики… Всего понемножку.
Варёную колбасу я не кладу. Она очень забивает вкус. Желательно это всё прожарить.
Делаете зажарку из лука и мелко натёртой морковочки. Добавляете томатный соус (по вкусу) и всё закладываете в бульон к мясному
Картошку я не кладу. Она очень портит весь вкус, особенно на второй день
Солите, добавляете нарезанные огурчики (их тоже можно обжарить) , нарезанный лимончик и оливки. Всё варите минут 15. Добавляете зелень и выключаете
Через минут 30, как настоится, можно кушать со сметанкой
Первые блюда
подскажите, в суп-солянку оливки лучше добавить при варке или в тарелку?
Я при приготовлении солянки маслинки и каперсы кладу в холодную воду мин на 20, воду сливаю и мин за 10-15 добавляю в готовую солянку
Петрова Надежда
87 287
В конце варки. И еще каперсы. А ломтик лимона-в тарелку.
Айгуль Хамитова
62 059
Немного до конца варки, в кастрюлю.
Татьяна Савельева
68 262
лудше отдельно.. . кажный по скусу добавлять будит...
Виктория Зыкова
66 474
в трелку... весте с лимоном и сметаной
Ольга Власова
33 231
в тарелку при варке не кладите будет горчить.
При варке . Когда все компоненты будете соединять и кидать в готовый уже бульон .
Ольга Ячкова
26 593
в тарелку их добавляют.. это уже готовый проукт и дольку лимона и ложку сметаны
Толкын Дербишаева
19 924
Ложите в тарелку при подачи. Я рассол с оливок добавляю в солянку, конечно если вас не смущает большое количество железа в рассоле. Дает неповторимый аромат и добавочную кислоту...
Аня Заяц
6 527
Как кому больше нравится. Мы добавляем в тарелку, а муж вообще не ест оливки.
Ирина Нежина
4 552
впервые слышу, что в солянку оливки добавляют))))))
Мария Лебедева
924
при варке
#madе_In _ Рай#
427
лучше добавить в конце варки не оливки а маслины, гораздо вкуснее
Котенок ********
128
Лучше в тарелку.
Маншук Шоныраева
115
при варке
Похожие вопросы
- Девочки, подскажите рецепт супа солянка?
- Подскажите рецепт супа "солянка"?
- подскажите рецепт суп-солянка. попроще и повкуснее:)
- подскажите рецепт супа-солянки острой!
- всем привет! подскажите рецпт супа солянка. а то сегодня, что то покушал и самому захотелось приготовить )))
- Суп СОЛЯНКА - огромная загадка. Какие же его основные ингредиенты, если этого супа сотни видов? см. внутри
- Подскажите рецепт супа. Кроме борщей, щей, чечевичного, горохового, фасолевого, солянки, рассольника, куриного, с фрикадельками
- суп солянка, кто готовит, напишите свои проверенные рецепты, хочу приготовить с маслинами и оливками, какие мясопродукты ис
- Как убрать ГОРЕЧЬ В СУПЕ "СОЛЯНКА" (наверное, от лимона горчит или от оливок)?
- Рецепт солянки на копченной колбасе. Подскажите пожалуйста рецепт солянки на копченной колбасе с оливками лимоном