Подскажите рецепт вкусного борщика,чтоб с чесночком?!))))

Вначале довожу до кипения то ли - куриные желудочки, то ли - свиные рёбрышки
Потом выливаю воду, промываю и вновь варю. В это время на смазанную и разогретую сковороду выливаю баночку очищенных и резаных помидоров в собственном соку, разминаю для однородности. Туда кладу свеклу, морковь, перец, лук, чеснок. Когда мясо почти готово, добавляю тушёные овощи и картофель. В последнюю очередь - капуста: люблю, чтоб при еде
похрустывала. Все специи: соль, перец, лавровый лист, лимонная кислота, сахар, консервированный укроп - по вкусу

Главное - обжарить овощи ( морковь, свекла, лук, помидоры) . Добавить сладкий перец иногда и его обжариваю) . Чеснок положить и больше не кипятить.

на 3-х литровую кастрюлю: 700-800гр говядины. Сварите бульон. Мясо выньте и порежьте на неб порционные куски. В бульон положите вариться капусту. В это время обжарьте порезанный лук и натертую морковь! луковица, 1 морковка, 3 ст. л. томатной пасты) с томатной пастой. Отдельно потушите свеклу ( одна крупная свекла) . Выложите все в бульон. Варите минут 10. Добавьте одну банку консервированной фасоли в собственном соку, лаврушку и перец горошком. Доведите до кипения. Добавьте очень мелко порезанный чеснок (примерно4-5 зубчиков) . Больше не кипятить! Зелень и сметану в тарелки по вкусу.

Ингредиенты
1 кг говядины (мякоть или на косточке)
500 г картофеля
300 г свежей капусты
400 г свеклы
200 г моркови
200 г лука
3 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. уксуса 6%
2-3 зубчика чеснока
2-3 лавровых листа
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу
Рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Мясо залить водой, варить 1.5 часа.

Затем мясо нарезать небольшими кусочками.

Добавить в бульон.

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на средней терке.

Капусту нашинковать тонкой соломкой.

Свеклу нарезать тонкой соломкой.

Свеклу обжарить на растительном масле.

Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды) , тушить 5-7 минут.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь, обжарить.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

В кипящий бульон добавить картофель, посолить.

Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут.

Добавить свеклу, варить еще около 10 минут.

Добавить лук и морковь.

Следом добавить лавровый лист. Если необходимо, посолить, поперчить.

Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
Убрать с огня, дать настояться 15-20 минут.
Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью