Первые блюда

можно ли в грибной суп класть жареные грибы?

я кладу сырые или мороженные, в этом случае супчик не изобилует жаренным маслом, аромат настоящий и они сохраняют свою форму.
А вообще-то, если остались жаренные грибы, то можно и их закинуть в кастрюлю ;))
Венера Матримова
Венера Матримова
184
Лучший ответ
бросай ...нормально
можно- но зачем
Апельсин Ка А попробуйте...Вкус будет намного насыщеннее.
Так ведь и делают ))
Если грибы сухие их нужно залить холодной водой на несколько часов, лучше на ночь.
Если свежие, тогда нужно почистить, промыть, залить водой, довести до кипения, вылить воду, опять промыть, залить водой, довести до кипения и отварить минут 15.

Помните что грибы это природная губка, которая впитывает в себя всю химию из воздуха и радиацию! Все лесные грибы нужно обязательно проварить перед готовкой.

Сварить говяжий мясо-костный бульон с лавровым листом, целой луковицей и перцем горошек. Вынуть мясо, отделить его от костей и нарезать на порции. Бульон процедить и влить в неё процеженную воду из-под грибов (если это сушенные) и положить кусочки мяса.
Обжарить мелко нарезанный лук и морковь натёртую на мелкую тёрку. Добавить нарезанные грибы немного обжарить всё вместе
Положить в бульон с мясом. Варить минут 20, добавив на 3 литра 3 столовые ложки любой крупы (лучше манку) . Посолить

Если планируете скушать супчик в этот-же день, тогда можно положить картошку. На второй день она будет забивать весь вкус и аромат супа. Я её вообще не кладу.
В самом конце варки нарезать побольше зелени (укроп и петрушка)

Ещё вместо крупы можно положить фасоль. Только это нужно делать сначала, как начинаете варить бульон. А в самом конце клёцки (мука+яйцо) . Раскатать тесто в тонкую колбаску и нарезать. Как всплывут, готово !
Вкусно и сытно.
Картошку тоже не класть.
Ольга Бунина
Ольга Бунина
95 733
Положить можно. Но жареные грибы не дадут такого аромата как свежие.
Обязательно надо .
А я для супа часть грибов варю, а часть жарю с луком и морковкой. Значительно вкуснее, чем только свежие.
А вот как раз это и есть тот нюанс про который не все хозяйки знают. надо в суп ложить именно жаренные грибы.
так и нужно!
Конечно, можно! Суп будет еще вкуснее!
конечно=)
обжарить грибы на сковородке и добавить=)
Конечно) Но мороженые все-таки лучше)
ни можна а нужно
так так и надо
да

Похожие вопросы