Какой ВАШ рецепт домашних ЩЕЙ ???ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО ВАМ НАСТРОЕНИЯ И ВСЕМ ПОЗИТИВА НА ВЕСЬ ДЕНЬ !!!

Щи «Домашние»

Специалисты считают, что зимой щи незаменимы как сытное низкокалорийное блюдо и богатый источник витаминов.

Если вас мучают две проблемы: «чем накормить семью» и «что бы такое съесть, чтобы похудеть» - готовьте щи!

Нам потребуется:

Куриный бульон - 1,5 л,
Белокочанная капуста - 1/2 небольшого кочана,
Картофель - 3-5 шт. ,
Лук репчатый - 1 головка,
Морковь - 1 шт. ,
Сухая смесь перцев и кореньев петрушки - 1 ст. ложка,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Чеснок - 3-5 зубчиков,
Лавровый лист - 1 шт. ,
Томатная паста - 1 ст. ложка,
Соль, перец,
Сметана (по желанию) .
Что делать:
Петрушку мелко нарезать, чеснок измельчить.

Капусту нашинковать, морковь измельчить на крупной терке, репчатый лук нарезать мелко, картофель нарезать кубиками.
В кипящий бульон положить капусту, довести до кипения. Добавить сухую смесь перцев и кореньев петрушки. Варить 30 минут.
Лук пассировать на бульоне, добавить томатную пасту и тушить 2-3 минуты.
Добавить в бульон картофель, пассированный с томатной пастой лук, зелень петрушки (часть оставить для готового блюда) , морковь, чеснок, посолить, поперчить. Варить 5-10 минут. Выключить, положить в щи лавровый лист и дать настояться.
Подавать щи со сметаной и зеленью петрушки.

наберите свекровь...

вода с хлебом

овощной суп как овощной суп, но очень вкусный ))

Щи зеленые готовятся 60 минут.

Готовим:

Лук и морковь чистим, мелко режем и слегка обжариваем на растительном масле. Яйца варим вкрутую, остужаем и чистим.
Картофель чистим и режем крупными кубиками. Бульон греем, добавляем картофель, через 10 минут добавляем обжаренные морковь и лук и доводим до кипения.
Щавель моем, удаляем стебли, нарезаем полосками листья.
В кипящий бульон добавляем щавель, лавровый лист, соль, перец и доводим до кипения.
При подаче в тарелки выкладываем половинки яйца, сметану и измельченную зелень.

Щи зеленые готовы.

На 4 порции:

1 луковица
1 средняя морковь
3 ст. л. нерафинированного растительного масла
2 яйца
3 средних картофелины
1-1¼ л. мясного бульона
2 лавровых листа
свежая зелень петрушки и укропа
соль
1 пучок щавеля
2-3 горошины чёрного перца
1-2 ст. л. сметаны.