Поделитесь рецептом какого нибудь вкусного супчика?

Самое простое и быстрое-суп с фрикадельками. Несколько минут-и готов. Можно в него потом бросить щепотку "Геркулеса" и мрковки.

Зеленый супчик с крапивой или щавелем, ревенем как раз по сезону очень вкусно, и не очень калорийно, затратно

1)) ВЕСЕННИЙ СУП. Перебрать, тщательно промыть и мелко нарезать 1/2 кг щавеля и несколько перьев молодого чеснока, потушить в 2-3 ст. ложках разогретого растительного масла, добавить 1-2 ст. ложки муки и такое количество кипящёй подсоленной воды, чтобы получился умеренно густой суп, положить в него очищенный и нарезанный картофель и варить до готовности. Перед подачей на стол положить мелко нарезанную зелень петрушки. 2)) СУП РЫБНЫЙ С СЫРОМ. 200г рыбного филе, 500г рыбного бульона, 1 луковица, 30г сливочного масла, 30г муки, 2 дольки чеснока, 50г твёрдого сыра, соль, специи по вкусу, пучок укропа. Рыбу режут на небольшие кусочки, посыпают солью, обваливают в муке и слегка обжаривают. Лук режут полукольцами, пассеруют, добавив за 3 минуты до окончания пассерования муку. Потом кладут рыбу и лук в кипящий бульон и варят на медленном огне 5-10 минут. Разлив суп по тарелкам, сначала посыпают его тёртым сыром. А потом-толчёным чесноком и укропом.

Суп-гуляш (Gulyasleves)
Мясо нарезать кусками, обжарить на сильном огне в жиру до лёгкой корочки, добавить мелко рубленый лук, обжарить до мягкости лука. Добавить острый перчик, через минуту всыпать паприку, быстро обжарить, влить вино, выпарить наполовину. Влить литр воды, довести до кипения, готовить на малом огне 1,5 часа. Картофель и репу очистить, нарезать кубиками. Сделать чипетке из обычного теста для яичной лапши. К мясу добавить картошку и репу, варить почти до готовности (15-20 минут) . Перец очистить, нарезать квадратиками, добавить в суп (+ помидоры, если хотите) , посолить, поперчить, всыпать ложку паприки, через 10 минут добавить чипетке. Подавать горячим.
800 г. говядины (голяшка) ; 2 ст. л. свиного жира; 2 луковицы; 2-3 сладких перца; 1 картофелина; 0,5 репки; 2 ст. л. подкопченой паприки; горсть чипетке; соль, чёрный перец

Сыркоежка.
200гр грибов обжарить с луком и морковкой.
400гр картошки начистить и нарезать кубиками.
Картошку отварить в воде, добавить грибы, соль, специи, мелкую вермешель и натереть два плавленых сырка туда. Закипит выключать!
Оч вкусный суп!

Португальская кухня:
Рецепт Sopa da pedra или Супа из камня

Ингредиенты для оригинального рецепта

0.5 литра красной фасоли
1 свиное ухо
200 г свиных ребрышек
250 г говядины для варки
100 г свиной грудинки
1 круг свиной колбасы
1 круг свиной кровяной колбасы
1 кочан капусты Ломбарда
400 г картошки
2 моркови
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
соль по вкусу
мята и кинза по вкусу (не обязательно)

Приготовление оригинальное:

Накануне почистить хорошенько свиное ухо, посолить его и свиные ребра крупной солью и оставить на ночь. Фасоль также замачивается на ночь.

На следующий день промыть мясо и колбасы и поставить варить в соленой воде. Отдельно поставить варить фасоль. По мере готовности вынуть мясо и колбасы, чтобы они не разварились. Как только вынули мясо, положить нарезанные капусту, морковь, лук и чеснок, чуть позже добавить нарезанную небольшими кубиками картошку.

Тем временем слить фасоль. Часть фасоли измельчить в пюре. Когда овощи будут готовы, добавить фасоль и фасолевое пюре. Дать немного покипеть и проверить достаточно ли соли.

Порезать мясо на небольшие кусочки, колбасы на кружочки и добавить в кастрюлю. Довести до кипения и сразу подавать.

Для прикола можно добавить хорошо вымытый небольшой гладкий камушек.

Ингредиенты для адаптированного рецепта

1 большая или 2 средних банки консервированной красной фасоли
500 г свиных ребрышек
200 г свиной грудинки
1 круг свиной домашней колбасы
1 круг свиной домашней кровяной колбасы, если найдете
1 маленький кочан капусты
2-3 картошки в зависимости от размера
2 моркови
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
соль, перец по вкусу

Приготовление адаптированное:

Думаю, что часть ингредиентов можно вполне опустить. Я уже несколько раз готовила «суп из камня» и как практичная хозяйка адаптировала рецепт. Если не найдете домашней свиной колбасы, то купите такие бывают тонкие охотничьи колбаски, либо положите больше грудинки.

Никакие ухи мы не будем варить и фасоль я использую консервированную. Это просто и удобно.

Сначала моем мясо и колбасы и ставим варится. Воды я наливаю, чтобы все мясо было ею покрыто и еще немного, а потом добавляю, если необходимо.

Тем временем чистим и режем овощи. Картошку, лук и морковь кубиками, капусту большими квадратами, чеснок мелко режем.

По мере готовности вынуть мясо и колбасы. Сначала колбасы, конечно, чтобы сильно не разварились.

Как только вынули мясо, положить все нарезанные овощи. Открыть банку с фасолью, чуть меньше половины превратить в пюре любым удобным для вас способом. Когда овощи будут готовы, добавьте фасоль и фасолевое же пюре. Дать чуток покипеть, проверить достаточно ли соли, поперчить.

Порезать мясо на небольшие кусочки, колбасу на кружочки и добавить все в кастрюлю. Довести до кипения и можно сразу подавать.

Ну и камушек для прикола добавьте, только помойте его хорошенько.

Можно попробовать из курицы, рецепты со всего мира:
http://www.gotovim.ru/national/
http://www.gotovim.ru/recepts/soups/pticy/kuriza.shtml

Самый простой и быстрый... немного картошки, плавленный сырок.. на терке... закипит... медленный огонь... картошка сварилась... заправить поджаркой и зеленью... попробуйте... вкуснотища!