Первые блюда

Хочу чечевичный суп. есть у кого отличный рецепт?

ES
Elena Sergienko
2 386
Сырный суп с чечевицей и курицей

Мы любим сырные супчики за их легкость, нежность и неповторимый сливочный вкус. Этот не исключение.. .
Около 500 г курицы
200 г сливочного плавленого сыра (2 плавленых сырка)
1 стакан чечевицы
1 морковь
1 луковица
Соль, перец горошком, лавровый лист
Сварить куриный бульон. Мясо вынуть. Всыпать промытую чечевицу и варить 30 минут, снимая пену. Курицу разобрать на филе. Нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю. Заложить луково-морковную зажарку (лучше сделать на сливочном масле) и варить все минут 7. Заправить суп сыром. Посолить, добавить специи и проварить еще минут 5. Настоять под крышкой минут 15 и разлить по тарелкам. Хорошо сочетается с пшеничными сухариками и гренками.
Людмила Меркулова
Людмила Меркулова
17 353
Лучший ответ
Евгения Будницкая спасибо за рецепт.
Мне нравится этот рецепт
Суп из чечевицы
Ингредиенты
На 240 гр. чечевицы - 500 мл. куриного бульона, 2 болгарских перца, морковь, луковица, стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, пучок петрушки, лавровый лист, оливковое масло, соль, черный молотый перец
Приготовление
Чечевицу залить бульоном, добавить пол-литра воды, лавровый лист и нарезанную петрушку. Довести до кипения и варить 40 минут, до размягчения чечевицы. Все овощи мелко нарезать. Обжарить болгарский перец на масле 5 минут. Посолить, поперчить, добавить остальные овощи и жарить еще 8 минут. Выложить в кастрюлю с чечевицей, прокипятить и разлить суп по тарелкам.
Наталья Натали
Наталья Натали
70 250
чеч. только пожиже
\от себя\- грудинку жар. с луком и туда...
Инна Хухра
Инна Хухра
52 821
варить как обычный фасолевый или гороховый
Тамара Белоус
Тамара Белоус
1 879