Первые блюда

СУП из бульона. Скажите метод приготовления картофельного супа на курином бульоне. По этапно. Спасибо заранее

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА
Суп картофельный на курином бульоне со сметаной

Способ приготовления:
Очищенный картофель нарезать кубиками или брусочками. Морковь и репчатый лук мелко нашинковать. В кипящий бульон положить нарезанный картофель (быстрозамороженный картофель - не размораживая) и варить 7-10 минут, добавить овощи (замороженные овощи - не размораживая) , соль и варить до готовности. В готовый суп положить сметану, зелень и прокипятить.
Требования:
Форма нарезки овощей, часть картофеля может быть разварена. Жидкая часть прозрачная или с бесцветной мутью, вкус и запах свойственные отварному картофелю с ароматом овощей.

Надеюсь, бульон знаете как готовить
СГ
Светлана Гущина
76 447
Лучший ответ
1. Варим курицу час (грудку)
2. Картошка (через 30 мин)
3. Обжариваем морковь, лук, добавляем туда грибы (шампиньоны например) - поперчить, посолить, специи по вкусу
4. Добавляем мелкую лапшу
5. Через мин. 7 добавляем обжарку
6. Готовим всё вместе на 10 мин.
7. Измельчаем курицу, или вообще её вынимаем, кому как нравиться
готово.
Masha Gun4Ak
Masha Gun4Ak
40 429
режете лук, начинаете его обжаривать на масле. Пока лук жарится, трете морковь на крупной терке и добавляете ее к луку. Немного обжариваете и кладете в кипящий бульон. Очищинный картофель режете кубиками и кладете в кипящий бульон. Зтаем добавляете специи (лаврушку, черный перец и другие на ваш вкус) и варите до отовности картошки.
Эленвэ .
Эленвэ .
20 806
kladem v bulhon kartofel, varim do gotovnosti, peremalyvaem v blendere, dobavlyaem objarennyi luk, gotovo...
Ирина Волкова
Ирина Волкова
18 260
в бульон картофель потом за 15 мин до готовке лапшу лучше домашнию на катать, (или в магазине есть) потом зажарка лук морковь, лучше на сливочном масле и все отправляете в суп приятного аппетита
Алеся Пачина
Алеся Пачина
1 593