А как правильно варить уху? бросать рыбу когда вода закипит с картошкой?

Для рецепта Вам потребуются:
- рыба - 1.5 кг
- вода - 7 стаканов
- лук репчатый - 2 луковицы
- морковь - 1/2 шт.
- петрушка свежая с корнем - 1 шт.
- корень пастернака - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- зелень укропа - 1 ст. л.
- лавровый лист - 3 шт.
- черный перец - 8 горошин
- зелень эстрагона - 1 ст. л.
- соль - 2 ч. л.

В подсоленный кипяток положить разрезанный на четвертинки картофель, головы и хвосты рыбы, мелко нарезанный лук, порезанные соломкой морковь, корень петрушки, пастернака и варить на слабом огне около 20 минут. Снять пену или, при желании, процедить, положить лавровый лист, перец, прокипятить около 5 минут, увеличить огонь и опустить в готовый бульон крупные куски (по 4-5 см) рыбы. Варить на умеренном огне около 20 минут. В конце уху посолить по вкусу, заправить зеленью петрушки, укропа, эстрагона, снять с огня, дать
настояться под крышкой 8 - 10 мин и подать.

выбрось картошку! и положи рыбу в марле.

счассс тебе насоветуют, уха это чисто рыбный бульон с добавлением специй, а с картошкой и прочими,... это уже рыбный суп!!!

Когда начинают с рыбы- это тройная уха. Рыбу вынимают, а на бульоне варят уху. Рыбу кладут, когда картошка полуготова

Для начала нужно сварить бульон из рыбы ( лучше брать рыбный набор, самая вкусная и наварстая почучается из речной рыбки) потом рыбка вынимается, и закладываются овощи: картофель, лук, специи (лаврушка, душистыйперец горошком, соль). . при подаче на стол наливается в тарелку с кусочками рыбки