Как вкусно приготовить Суп Солянку ???

4-7 шт картофеля
1 луковица
1 морковь
2-3 вида колбасы (копченостей, мяса, сосисок)
1 банка помидоров в собственном соку
1 банка или 250 гр соленых огурцов
1 банка Оливок (Маслин) без косточек (можно с лимоном)
0,5 лимона зелень и приправы из кубиков по вкусу

Инструкции: Приготовление довольно хлопотное, но очень вкусное!! !

Ставим варить картофель. В это время делаем зажарку: лук обжариваем до полуготовности, затем морковь и добавляем 2-3 вида мяса (я делаю из всех колбас и сосикок, что есть в холодильнике) нарезанные соломкой. Жарим. Затем добавляем помидоры в собственном соку, предварительно снимаю кожицу с них.

Прямо вилкой или лопаткой давим их в сковородке (чтобы на кашицу было похоже) , туда же выливаем оставшийся томатный сок из банки тушим это все! Если картофель уже почти сварился, добавляем всю зажарку в кастрюлю. Варим 5-7 минут. Нарезаем Огурцы как угодно, добавляем также в кастрюлю и варим. Затем сразу добавляем оливки (кто любит маслины) .

Секрет "ядрёности" супчика в добавлении маринада от оливок (немного! ) и иногда от маринованых огурцов (немного!) , когда нет соленых. 5 минут и все готово, лимон можно порезать долькаим и подавать в тарелку или бросить в кастрюлю!
Приятного аппетита!

в солянке мясной должно быть как можно больше разноообразного мяса. Как минимум третью этого мяса должны быть разнообразные копчености.
конечно же мясной бульон.

на мой вкус лично в солянке обязательны сосиски, соленые огурцы (и рассол в бульон добавляется) , два вида оливок - черные и зеленые, зеленые можно фаршированные лимоном
и еще я люблю, чтобы кроме мяса были грибы обжаренные

лук, чеснок, имбирь, черный и красный перцы, морковь. И все. Больше ничего не нужно.

а вот картошка в солянке дело совершенно лишнее, утяжеляющее блюдо для усвоения и придающее ненужную обыденность.

Требуется на две порции: 1 рябчик (или любой другой дичи) , 50 г копченой грудинки, 3 сосиски, 100 г кислой капусты, 2 ст. л. томатной пасты, 1 луковица, 0,5 стакана мясного бульона, соль, перец по вкусу.

Приготовление. Рябчика очистить, выпотрошить, вымыть под струей холодной воды, посолить, поперчить, обжарить в растительном масле, отделить мясо от костей и сварить из них крепкий бульон. Капусту отжать, добавить бульон, потушить до мягкости вместе с кусочками копченой грудинки и томатной пастой. Когда все будет готово, на сковороду положить ровный слой капусты, на нее кусочки мяса вперемешку с нарезанными сосисками, а сверху – снова капусту. Выровнять верхний слой, залить его низкокалорийным майонезом с томатом, приготовленным на бульоне из дичи. В солянке сделать несколько глубоких проколов, чтобы она хорошо пропиталась соусом. Когда соус впитается, сбрызнуть солянку оливковым маслом и поставить в разогретую духовку. Как только солянка будет готова, сковороду вынуть из духовки и украсить солянку оливками и грибами.

Мясо, лук, обжаренный в томатной пасте, солёный огурец, лимон, оливки, соль, перец

По рецепту с душей и любовью

Н смотря на то, что это СОЛЯНКА, она не должна быть похожа на ПОМОЙКУ. Сварить качественное мясо (нарезать соломкой) + картошка (соломкой) + отдельно сваренная перловка. Пока все кипит обжарить лук (много) + соленые огурцы + копченая колбаса + томатный соус. Соль, специи по вкусу. Зажарку отправить в бульон и дать постоять под крышкой. Суп должен получиться густой, наваристый и прозрачный. Все резать соломкой. В тарелку зелень и сметанку. Похож на расольник, но больше мяса, томат и много лука. Лук обязательно резать тонко.