Подскажите как правильно приготовить щи с грибами...

Капуста квашеная 400 г Морковь 1 Масло 3 ст. л Сухие грибы 30 г Мука 1 ст. л Лук 2 Петрушка 1/2 Соль, лавровый лист, перец

Грибы хорошо промыть, залить холодной водой, добавить 1 луковицу и варить грибы до мягкости. Лук, морковь, петрушку мелко порубить, обжарить в масле, добавить промытую в холодной воде, хорошо отжатую кислую капусту, влить немного грибного бульона, положить лавровый лист, перец, посолить и тушить капусту до мягкости. Когда капуста будет мягкая вылить в неё остальной бульон. Муку поджарить в 1 ст. ложке подсолнечного масла, разбавить грибным бульоном, заправить щи, добавить рубленые грибы и прокипятить.

Рецепт приготовления щей с сыром и грибами очень простой. Я предлагаю вам рецепт щей с капустой грибами и сыром. Для этого нам понадобиться 7 сушеных грибов, 300 гр. тертого сыра, 500 гр. белокочанной капусты, 1 луковица, 100 гр. сметаны, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 2 литра воды, черный перец горошком, соль.

Грибы следует залить горячей водой и оставить на 2-3 часа. Затем нужно слить грибной бульон посолить поперчить и кинуть тертый сыр. Все проварить 2-3 минуты. Нарезаем соломкой капусту, лук режем мелко. Засыпать капусту лук и зелень в бульон и проварить еще 2-3 минуты. Подавать лучше с сметаной.

Для этого нужно мясо, в принципе любое, 1-2 карошки, маленькую марковку, грибы (вкуснее всего сушеные, но можно и любые другие, у меня отваренные и замороженные) , и квашеную капусту. Соотношение - как кто любит.
Сначала закидываем мясо с грибами, как закипит - снимаем шумку. Добавляем картошку, морковку и варим практически до готовности. Затем добавляем капусту, лавровый лист, перец горошком варим еще минут 10.