Первые блюда
Как сварить суп? Минимум ингредиентов! Картошка, окорочка, рожки)
поставьте варить окорочок, когда вода закипит, уменьшите огонь и пусть томиться часок где-то, затем закиньте картофель порезанный, посолите, минут через 20 закидывайте рожки. Когда рожки будут готовы, выключайте.
Это не суп будет. Похлёбка. Нужен лук, морковь, соль, перец.
Когда надо быстро, вкусно и на один раз, я с варкой бульона не заморачиваюсь. Есть пара опробованных рецептов "французских" супчиков:
В кастрюле обжариваешьдостаточно мелко нарезанную луковицу, зубок чеснока, потёртую морковку. Наливаешь воду, желательно, уже горячую. Как закипит, кладёшь пару нарезанных кубиками картошек. Закипело - опускаешь натёртые на мелкой тёрке два плавленых сырка и размешиваешь, чтобы они растворились в бульоне. Солишь по кусу, перчишь. Летом сюда петрушка подходит идеально.
Ещё один рецепт - с молоком. Начало то же самое. Заливаешь вместо воды горячее молоко и кладёшь заранее сваренную и размятую в пюре картошку (чаще всего ту, что с вечера осталась недоеденной) . Можно картошку заменить готовой отварной гречкой. Есть надо с сухариками. У меня ребятишки такие супы любили.
В кастрюле обжариваешьдостаточно мелко нарезанную луковицу, зубок чеснока, потёртую морковку. Наливаешь воду, желательно, уже горячую. Как закипит, кладёшь пару нарезанных кубиками картошек. Закипело - опускаешь натёртые на мелкой тёрке два плавленых сырка и размешиваешь, чтобы они растворились в бульоне. Солишь по кусу, перчишь. Летом сюда петрушка подходит идеально.
Ещё один рецепт - с молоком. Начало то же самое. Заливаешь вместо воды горячее молоко и кладёшь заранее сваренную и размятую в пюре картошку (чаще всего ту, что с вечера осталась недоеденной) . Можно картошку заменить готовой отварной гречкой. Есть надо с сухариками. У меня ребятишки такие супы любили.
окорочка промыть - в кастрюлю - залить водой - кипятить - после закипания кипятить окорочка с водой в течении еще получаса - затем туда картошку кусочками - кипятить все это еще полчаса - соль по вкусу, и все готово... можно питаться...
Я бы рожки и картошку не смешивала. Или одно класть или другое
а можно без зажарки... приправу кнорр или магги, там и морква и лук и все на свете
студент...?
Варите мясо , ( подсолите) , курица варится быстре всего. В бульон режете начищенную картошку, варите 15мин, бросаете поджарку (лук, морковь поджаренные на раст масле) +мелкая лапша, как закипит бросьте лавровый лист и какие-нибудь приправы . 2минуты кипит -выключайте ГОТОВО. Вместо лапши можно бросить рис (варить 15мин )
Похожие вопросы
- Как сварить суп из тушенки, картошки, лука и морковки. В каких пропорциях добавлять продукты ?
- Что будет если сварить суп (солянку) без картошки? Это нормально по вкусу?
- Подскажите пожалуйста как сварить суп из картошки и тушенки?
- Вчера сварила суп и забыла положить картошку. Можно ли сегодня добавить, сварить ее сначала?
- Нужно ли в рыбный суп добовлять РИС? Собираюсь сварить рыбный суп, подскажите помимо картошки рис еще нужно добавлять?
- Как сварить суп с картошкой, гречкой и морковью? P.S. Суп готовлю в первый раз
- В заморозке есть филе бедра куриное 800гр. Как сварить суп? Можно ли обойтись без бульонного кубика?
- Правильно ли я сварил суп?
- Минимум ингредиентов для приготовления супа (не хочется много возится), какой супчик дня посоветуете?
- Нужно срочно сварить суп. А вот морковки нет. Как быть? Подробности унутри...